吊烧肉的做法和图片 吊烧肉的制作方法

不明白啊 = =!

用料 五肉 北方菜《吊烧肉》的做法 五花肉,切大块 焯水 底油小火炒香料(八角桂皮茴香香叶花椒).炒香后放甜面酱.最后放葱段,姜片.加上热水 放酱油酱豆腐,红乳汁,白糖调味.放入肉小火、烧30分 汤汁已上色 吸油纸,吸表面水份.油温六成热炸,五分钟 控油 切片 外酥里嫩 配甜面酱,葱丝,生菜

主料 肥瘦肉 (500克) 辅料 八角 (2个) 蒜米 (4瓣) 葱 (两根) 姜 (适量) 厨. (熬好的糖稀)将煎好的肉块入锅翻动,要使每块肉的表面都均匀地裹上糖稀.由于.

步骤: 1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右; 2、洋葱洗净后.

吊炉五花肉的做法原料:梅花肉.调料:料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉.做法:1、梅花肉切片;2、用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀,腌制半小.

您好,烤五花肉推荐理由:与排骨、牛肉、猪瘦肉等料相比,五花肉由于含有大量的油脂,所以烤后的成品吃起来既有瘦肉的嚼劲,又有肥肉的滑嫩,香味也很充足.原料.

给你一个很详细的,手把手教你.第1种做法:湖南口味的红烧肉,是当年毛主席最爱吃的湘菜之一,毛主席还说过:红烧肉吃了可以补脑! 1.配料: 八角茴、大蒜子.大蒜.

炭烧肉的做法炭烧肉的腌制配料:糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克.配方:猪颈肉500克,姜、葱、.

材料: 乳鸽两只、海鲜酱、柱候酱、豪油、糖、酒、盐、调味料适量 做法: 1、把鸽买回来洗干净,把所有的调味料滚在一起(简单来说叫滚酱); 2、把滚酱均匀地涂到鸽的全身,记住往肚里也灌一些(不然鸽子不够味),然后就放一两个小时让它入味; 3、把入了味的鸽吊起来让它表皮吹干水份(以表皮干爽为佳),然后烧开一窝油把鸽子炸一下(这一步只是让鸽子炸熟,不用太猛火,不然鸽子会糊的)鸽子熟后就把它再吊起来,等到要食的时候就把油烧滚,用一只勺把滚油淋到鸽子的身上,其间不停地转动鸽的位置,尽可能让鸽每一寸肌肤都能均匀受热(记住不要把鸽放到油里炸,是一勺一勺地淋油,这样淋出的鸽才会脆皮的).

用料 五花肉 卷心菜(四川叫莲白) 青椒(红椒颜色更好) 豆瓣酱 生抽 四川盐煎肉的做法 小火加一点点油煸切好的五花肉 .四川盐煎肉的做法 步骤1 等五花肉出了很多油,两面颜色变得黄黄的就可以了,有的菜谱要求这时候把五花肉盛出来,但是其实不用,我在四川看师傅做是不盛出来的.四川盐煎肉的做法 步骤2 加入一少半的豆瓣酱(如果我有豆豉再加点豆豉最好),大点火炒出红油,炒香.四川盐煎肉的做法 步骤3 加入切好的莲白(卷心菜)和青红椒. 四川盐煎肉的做法 步骤4 莲白炒软了之后可以放一小捏糖提鲜,ok,装盘啦 . 四川盐煎肉的做法 步骤5