乌龟蛋做法大全图解 乌龟蛋的最佳做法

乌龟蛋洗净 锅里加水,放茴香、生姜、桂皮、香叶、我另外放了一个卤肉包进去.放花雕酒.放生抽和盐调味.放入乌龟蛋煮大火煮15分钟.煮完,盛出,放在卤水里泡1到2个小时入味.

原料: 乌龟蛋150克,香菜末2克,胡椒粉2克,葱末、姜末各2克,盐2克,料酒10克,味精10克,醋50克,大油50克,香油5克,水淀粉60克,高汤适量. 做法: 1、乌龟蛋用水煮开,换水再煮,煮几次后剥成片再煮,捞出.2、将乌龟蛋、香菜放盘中,加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝,拌和均匀.[美食中国]3、锅上火,加入高汤,烧开后勾玻璃芡,将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中,烧开后,淋香油,撒胡椒粉既成.香菜、胡椒粉亦可不入锅,上桌时装味碟备用. 特点: 酸咸辣鲜,适口不腻. 菜系: 鲁菜

把甲鱼肚子朝上,它头伸出来后剁下,沿甲壳切开,去除那些内脏,黄色或白色的脂肪(甲鱼内脂肪黄色为佳),然后放开水里烫一下,把甲鱼身上那层透明的膜给去掉,再洗净就可以烹饪了. 家里做一般两种方法:清蒸和煮汤. 清蒸:甲鱼洗净后,底部朝上,加姜片,黄酒,盐,少许酱油,冰糖.水烧开,把甲鱼放入隔水蒸,蒸到裙边酥烂就好了. 做汤:就是把甲鱼剁块,冷水下锅,煮沸,加黄酒,葱姜去腥,然后微沸直到甲鱼熟,加一些胡椒粉,盐,味精等就可以了. 甲鱼不太新鲜了,才考虑红烧.

五香甲鱼蛋的做法步骤1 甲鱼蛋洗净2 准备花椒、大料、小茴香3 准备葱、姜、蒜4 锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水,水烧开后煮2-3分钟5 浸泡一段时间,即可吃 使用的厨具:炒锅

必须确定是受过精的蛋才嫩孵出小龟. 下面教你如何分辨龟蛋是否受精? 龟产出的卵8—30小时,胚胎已固定,动物极(白色)和植物极(黄色)分界明显,即可鉴定受精与否,凡卵对着光看内部红润,卵的长轴中央部份出现一长形白色区域,区域边缘光滑完整,即为受精卵,否则为未受精卵

太残忍了,小乌龟蛋也吃.和普通的蛋的做法一样,煎煮炸都OK.

用料1 低筋面粉600克鸡蛋2个白糖150克糖稀1勺(火锅专用勺)黄油50克啤酒1勺小苏打1汤匙用料2 (白糖果仁馅)核桃仁花生仁白糖甜饼干100克白芝麻食用油步骤 1鸡.

步骤一1.很简单,拿两个鸡蛋加水,放锅里煮 步骤二2.关键是80℃水温.有电磁炉就简单了!步骤三3.从凉水开始,约15分钟左右就好.加个盖子保险些 步骤四4.完了后直接凉水冷却(拍照夸张了,不必水冲) 步骤五5.剥开时小心,我煮得偏嫩,老一些会容易拨些.步骤六6.咬开,可以吧!溏心. 喜欢的话,攒着日本酱油或豉油鸡汁之类,都蛮好吃的.步骤七7.附上照片,看看我的失败成果吧??. 其实可以最多再多一两分钟,蛋黄可老一些,也会更漂亮. 但多一分钟了就过了.那次,我加了盖子,又多了几分钟,就成这样了……

步骤一1、将河虾洗净,加入少许醋、料酒腌制片刻,坐锅点火倒入适量油,待油热后放入河虾炸酥捞出;步骤二2、取一器皿,放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖,倒入开水搅拌均匀,将炸好的河虾放入即可.

步骤一1.毛蛋买回来的时候是煮好的 步骤二2.烧烤料 步骤三3.平底锅里少放点油烧热,放入毛蛋 步骤四4.煎到微黄加入盐 步骤五5.在煎到金黄 步骤六6.再撒上烧烤料 步骤七7.出锅 步骤八8.很好吃的