玉米煮久了会硬吗 玉米煮了很久还是很硬

只要水够就不会硬的. 煮玉米时间越长,抗衰老作用越好 从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好.所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间.

不会.

熟玉米加热后会变硬.玉米粒二次烹制变硬是因为本身水分流失过多而导致的.下面是玉米煮多长时间才会熟还不会变硬:高压锅的话将苞米放到高压锅中加水,水可比苞米稍微浅一点,再点火煮,时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可.不要煮太久,时间煮长了,味道较差.其实,用高压锅蒸苞谷较好,更甜一些.方法:加水1.5寸深,将篦子放到高压锅中,将苞谷直接放到篦子上或者用盘子装着放到篦子上均可,然后点火蒸,高压阀转动后小火3-4分钟关火即可.普通锅的话,你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了.先看你是煮什么玉米,一般的甜玉米,黄色那种,煮一下子就开了,水开后再十分钟都大把吃了,如果是煮糯玉米就多久一点.

可能煮的时间太长,玉米煮老了,口感就会硬硬的. 煮玉米方法: 1、买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的.挑新鲜的玉米,越新鲜越好.放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差. 2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣.如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟. 3、将玉米浸泡半个小时.把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿.煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面 4、煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮.这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味.你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩.

说明玉米老了,煮玉米要找嫩的煮

玉米煮熟的很硬说明玉米太老了 煮硬就不能吃了

水开后 慢火1个小时左右吧 至于煮熟了那就开始吃呗(没煮熟的玉米粒会有淀粉的感觉 一般透明了就熟了)

因为煮的时间太长了,煮老了,凡事都得有个度,快熟的时候要慢火煮

亲爱的是您的货太大了导致的,您应该是大火了后后续用小火,且对应的玉米里面放点苏打粉你会发现很不错的哦,实际玉米适合慢慢的蒸煮的哦,不适合大火煮的.

玉米煮熟后不及时吃.会变硬的.这主要是因为,它其中的水分在不断的蒸发而造成的.放冰箱只不过是.能多放几天不能久放.放久了,玉米会变质的.