带壳毛豆可以喂养鱼吗？(毛豆带壳怎样保存可以久一点？)

毛豆带壳怎样保存可以久一点？

冷藏保鲜法

冷藏保鲜法：毛豆的豆子自己会发热，所以买回来后，先清洗一下，给它降一下温，沥水晾干干毛豆的表面。用保鲜袋装好，需要放在带有冷藏功能的冰箱中，温度须保持在0到4摄氏度之间的这个温度，可以保存的久一点。具体步骤如下：

1、市场选购新鲜毛豆；

2、到家马上进行冷水清洗；

3、将毛豆摊开，沥水晾干；

4、用保鲜袋子将清洗沥干的毛豆包装好；

5、将装有毛豆的袋子放置在冷藏室内；

6、冷藏室的温度需保持在0到4摄氏度之间。

毛豆一定要煮熟食用，因为生毛豆中含有一些抗营养物质，若没有煮熟，吃了以后可能会出现恶心、呕吐、腹痛等情况。

扩展资料

毛豆虽然叫豆，但它属于蔬菜，不是淀粉豆类，营养也有独特优势，譬如B族维生素含量很丰富，是一般蔬菜难以比拟的，尤其是维生素B1。

由于精白米饭中的维生素B1非常少，因此，对于主要以精白米面做主食的人来说，可能会缺乏维生素B1，吃嫩毛豆等鲜豆类是非常好的“食补”方法。

毛豆营养丰富且均衡，富含膳食纤维，钾含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天出汗较多，适当吃点毛豆还可以补充钾，缓解疲乏无力和食欲下降。另外，毛豆本身带荚，较少有药害和虫害，是相对比较安全的“绿色食品”。

参考资料来源：央视网-消夏经济小毛豆“托起”大市场

参考资料来源：人民健康网-毛豆维生素更高一筹

带壳煮毛豆必须清洗干净，选择颗粒饱满的新鲜毛豆，煮的时间不能过长。

　　带壳煮毛豆步骤

　　第一，将毛豆处理干净，将两头的节子用剪刀斜着剪。

　　第二，剪刀处理结束之后，用水泡一会，洗干净放入锅中。

　　第三，加入盐、味精、五香八角（小编用完了，这次就没放），就可以开煮。

　　第四，煮的时间不要过长，水开、毛豆壳变色就可以不煮了。尝下汤的味道，酌情添加辅料。

　　第五，等毛豆凉了就可以蘸着汤汁吃。

毛豆就是嫩黄豆夹，成熟了是黄豆，没成熟是毛豆，其外壳也能吃，但不能多吃，吃太多会伤胃。毛豆的确是一道不错的下酒菜！

虽然冰箱确实是保存食材的好工具，但是并不建议大家将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存起来。这是因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉，特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。因此建议大家不要将毛豆长时间的放置在冰箱中冷冻。

　　如果想要长期储存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。先把毛豆剥去外壳，在锅中把水烧开，然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出，并用凉水将毛豆冲凉，之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室。这样可以让毛豆保存较长的时间，另外这种方法同样也适用于豌豆、蚕豆等。