虾爬子发红还能吃么 虾爬子辫红还能吃吗
更新时间：2022-03-04 17:18:56 • 作者： •阅读 5183
生皮皮虾变红还能吃吗
变红说明皮皮虾已经死亡一段时间,不宜继续食用.1、虾变红主要的原因就是当虾体内的虾青素(粉末呈漂亮粉红色)脱离蛋白质而单体呈现出来所表现的颜色,而生虾.
虾爬子是有的地方生腌,我记得我战友的爸爸那次我去他家是给我生腌的,他们家是辽宁丹东的用盐白酒,糖一点,味素姜葱,腌2.3个小时就行,时间太长微生物太多.还是建议少吃,变红了就坏了,千万别吃,我是饭店厨师,我们饭店也做醉虾爬,盐腌一个小时,或半小时就OK了.吃生的海鲜一定要喝点白酒.
冷冻的皮皮虾稍微有点变红能吃吗?能吃,去年我和我妈在家乐福买的冷冻的皮皮虾回来以后包饺子,特别好吃.有的人还特意在皮皮虾便宜的时候买回来包好肉冻起来包饺子吃呢!!
生皮皮虾死了发红能吃吗虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏. 死的时间长了,一般认为常温下超过 2 小时,最好不吃.
虾爬子中间的红柱能吃么傻瓜!那是雌的,你说的那红柱是它的卵,就是俗称的“黄”.虾爬子母的贵,公的便宜!
卤虾爬子,卤了一夜,有的变红了,还能吃么?详细些,拒绝复制是腌的还是卤的.专业上讲卤是热的.腌制是凉的,生的.具体在问吧.
皮皮虾肉内有红心是什么能吃吗皮皮虾 不好剥皮 除了海鲜主体部分的虾肉、蟹肉外,其它地方的,如:肺等器官及其排泄物都不宜吃!容易扎手 煮熟后可以先用剪刀 把身体两侧的皮(扎手的那部分) 分别剪掉 再用一根筷子 从皮皮虾尾部 贴着下腹插进去 然后用手从尾巴一掀 肉肉就露出来了 母的还有一条黄
虾爬子发红是不是坏了了因为虾遇热变红了
虾爬子里面的红心是什么那个东西能吃吗,为什么有的虾是虾黄,那个东西能吃,跟蟹黄一样,大的肥的虾有,小的瘦的就没有.虾爬子应排是海产中美味之最了!
煮虾爬子为什么发红身体里含有虾青素.煮熟的虾爬子,由于体内的蛋白质变性,色素逃离,使外壳变成红色.