辣的跳牛蛙配方 正宗香辣牛蛙的做法

辣得跳 原料 牛蛙250克,干辣椒100克.郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末、蒜末各1小匙,盐、鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉、香油各适量. 做法 1. 牛蛙收拾干净,.

配料:姜30克葱头30克独蒜50克青花椒20克(干杂店有的卖)朝天椒50克,胡椒10克,潘木瓜粉10克(嫩肉粉)蛙500克,郫县豆瓣30克,菜油50克做法:把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开(油该多一点)把蛙倒下去爆一下,很快基本下锅5秒可以起来.剩50克油在锅中,依次加入豆瓣,花椒,朝天椒,蒜,姜,暴香后倒入蛙.依个人口味加盐和味精.盐别多了哦!!!好像是要闷一下

望能帮忙!原料:牛蛙数只(忘了几只了)、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐.做法:葱头半个切成片1、把蛙洗.

香辣跳跳蛙的吃法常见于南方,主要是四川,重庆,广州一带. 跳跳蛙主料是牛蛙.吃法同“香辣蟹”吃法相同,所以也叫“香辣跳跳蛙”,主料为蛙,首先在一个大脸盆.

香辣牛蛙109人做过 紫色透明 创建于 2011-05-13 用料 牛蛙 数只 葱头 半个 辣椒 少许 葱花 少许 姜片 少许 冰糖 一小块 胡椒粉 少许 郫县红油豆瓣酱 少许 生抽 少许 料酒 少.

牛蛙收拾干净,剁成块,加入料酒、胡椒粉拌匀,腌制半小时,祛除异味(网上建议使用嫩肉粉或淀粉浆一下,我忘记买了);

香辣跳跳蛙源于四川,是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一,展开全部 其汤色红艳,柔嫩鲜香.在其祖传秘方的基础上,加入现代科技,继承创新,特制出极适合中原父.

翻炒至肉色变白,加入味精,泡椒,泡椒的水一起倒进去,盐,白醋,生抽,清水,放祁县豆瓣酱搅均匀另起一锅,放包菜,黄瓜在锅底,将跳跳蛙倒入,烧开即可.

辣得跳 健康功效:花椒:温中、止泻、止痛 食材用料:牛蛙 干辣椒 朝天椒 泡椒 灯笼椒 花椒 食用油 老抽 盐 菜谱做法:1.牛蛙去皮洗净切块.2.所有辣椒切成辣椒碎.3.锅中清水煮沸,入辣椒碎一起煮.4.调入食用油少许.5.调入老抽少许.6.调入盐少许.7.牛蛙下锅煮.8.待牛蛙辣味十足,即可食用.

具体做法如下:主料:牛蛙8只 辅料:油500g、盐适量、料酒半碗、泡椒适量、老抽2小勺、西芹1个、大葱3根、辣椒酱2大勺、大蒜2个、老姜1个、白糖适量、胡椒粉适量、生抽2小勺、青椒10个、干辣椒1小碗1、所有的辅料准备齐全.2、配菜切好.3、主材料,牛蛙切小段,不能太大.用适当的料酒和生抽腌10分钟左右.4、水烧开后放几片姜倒入牛蛙焯水.不能煮太久.5、焯好后的牛蛙.6、油锅烧热,放辣椒酱,放老姜大蒜,干辣椒把有炒出想味后倒入牛蛙,放入准备好的青椒,西芹,大葱,料酒,糖,盐,胡椒,老抽,料继续翻炒2-3分钟起锅.