测定脂肪常用提取剂 凯氏定氮法测定蛋白质含量
测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何 乙醚 (有一定极性,但不如乙醇、甲醇、水等)溶解脂肪的能力强,应用最多.GB中关于脂肪含量的测定都采用它作提取剂.乙醚沸点低(34.6℃),易燃.乙醚可饱和2%的水.含水乙醚在萃取脂肪的同时,会抽提出糖分等非脂成分,所以必须用无水乙醚作提取剂,被测样品也要事先烘干.
(1)索式提取法 原理: 样品经前处理后,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索式提取管中,利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所.
脂类测定最常用哪些提取剂?各有什么优缺点?常用测定脂类的有机溶剂及其特点1. 乙醚 (有一定极性,但不如乙醇、甲醇、水等)溶解脂肪的能力强,应用最多.GB中关于脂肪含量的测定都采用它作提取剂.乙醚沸.
检测脂肪用什么试剂?脂肪检验用的是.苏丹iii染色3分钟(或苏丹iv染色+分钟).[br/]检验方法为:1向待测组织样液中滴加3滴苏丹iii染叶[br/]2制作子叶临时切片,用显微镜观察子叶细胞的着色情况.
检测脂肪的化学试剂A、班氏试剂用来检测还原糖,A错误; B、碘液可用来检测淀粉,淀粉遇碘液变蓝,B错误; C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,C错误; D、脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色),D正确. 故选:D.
检测细胞中的脂肪常用什么试剂1.还原糖的醛基被氢氧化铜氧化成羧基,同时生成红色氧化亚铜.2.物理过程,染料溶解到了脂肪中.3.肽键与铜离子形成紫色络合物.
提取脂肪时常用的有机溶剂有哪些可以用氯仿,但是要注意毒性!乙醚、石油醚溶解脂肪的能力一般,如果成块或潮解的样品会影响脂肪的溶解.要求含水量就是因为这个原因,水的存在会使溶剂难以浸润,降低溶解速度和效果.粗脂肪要注意低温,避光,隔氧.
测定蛋白质、还原糖、脂肪各有哪些常用染液试剂?蛋白质用双缩脲试剂,显紫色,还原糖用斐林试剂,有砖红沉淀(Cu2O),脂肪用苏丹红3,变红
采用索氏抽提法测定脂肪所采用的溶剂有哪些,各溶剂有何优缺点即用低沸点有机溶剂(乙醚或石油醚)回流抽提, 除去样品中的粗脂肪,以样品与残渣重量之差,计算粗脂肪含量.由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外,还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因而抽提法测定的结果只能是粗脂肪.
罗兹 - 哥特里法测定脂肪所用到的试剂及其作用分别是什么?石油醚作用:分离