发酵过程中染菌的原因 发酵染菌的主要原因
发酵中期、产物开始生成时,或产物生成高峰时染菌影响最大.初期染菌,可以通过再次杀菌,补充部分培养基并再次接种来挽救.发酵快要结束时的后期染菌,通过杀菌,直接中止发酵就行了.可能影响产物收率,但一般不会一无所获.发酵中期染菌是最糟糕的.已经运行了一段时间,营养消耗差不多了,产物也开始生成或生成一些了,染菌了.中止发酵什么也得不到(产物含量太低),再次杀菌后接种,需要补充的培养基又太多,不合算.或培养基成分因杂菌污染已经改变,不适合再次接种了.这时,多数时候是杀菌后直接倒罐.倒一罐就是少则几十万,多则上百万的损失.
可能的原因: 1、种子染菌. 2、管道和罐体消毒不彻底. 3、发酵培养基杂菌过多,或消毒不完全. 4、检查一下空气过滤系统吧,特别是主过滤器.
请教发酵种子罐30小时染杆菌有哪些原因,是否种子带杂菌,还是消毒不.发酵前期染菌很有可能是种子带菌,但是30时染菌不可能是种子带杂菌,也不可能是培养基带菌,原因如下:1、取样或流加物料时操作不当造成染菌.2、操作过程中有可能出现罐压掉零或逃液等事故造成染菌.3、发酵罐密封不好,尤其是搅拌轴机封处.4、发酵罐空消不彻底,尤其是罐的中上部死角消毒不彻底.5、发酵罐内冷却水或蒸汽系统管道有砂眼.6、如果几罐都染说明空气系统等公用系统染菌,或者流加的物料带杂菌7、也有可能是尾风系统设计不合理造成尾风中残液染菌后倒流入发酵罐.
发酵为什么有细菌因为细菌会繁殖,而开始就会在密封中加入发酵菌
微生物发酵过程中杂菌污染的途径及防治方法染菌途径:水、空气、管道、培养基、仪器.防治方法:彻底灭菌,水、空气进入发酵过程前应做正规处理,仪器要灭菌,培养基也要彻底灭菌.
生物工业过程中,造成染菌的原因有哪些生物工业过程中,造成染菌的原因有哪些 有几种可能1.培养基高温高压灭菌是否彻底2.微生物源是否有染菌3.接种过程的各项操作是否有引起染菌的可能4.接种后培养过程中是否有染菌的可能
发酵过程受到杂菌的污染会产生哪些不良后果首先看是什么杂菌了,一般而言,受到杂菌污染,整个发酵就算是失败了,得不到你想要的发酵产品 杂菌一般有2种手段,一是直接杀死发酵的菌种,或者改变发酵环境杀死菌种,二是污染发酵物,使得发酵无法进行.比较常见的就是自家酿米酒,经常会有过了好多天一点酒香都没有,就是混入杂菌.
案例分析:某发酵厂在生产时第2号发酵罐连续多次发生染菌事件,且每.这个有可能是菌种感染了杂菌.你的杂菌是什么菌?杆菌的话最可能是水源或者是降温水盘管有漏缝感染的,如果是球菌 大多数情况下是 无菌空气出了问题.检查方案的话 第一种情况比较麻烦..得往盘管理面加注碱液 然后往盘管表面抹试剂水,看颜色变化.第二种情况 首先检查过滤装置,看滤芯是否已超过试用期.包括空气过滤器已经蒸汽过滤器.再就是车间全部空间灭菌,发酵大罐用碱液蒸煮,彻底灭菌.总之发酵是个容易染菌的行业.虽然已经选出了满意答案,我还是再给回答一下 作为补充吧,希望有用
酵母菌发酵时产生气泡的原因因为酵母菌发酵就是在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳.无氧的条件下,将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精,不管那种环境发酵都会产生二氧化碳,就会有气泡.
如何防范大罐发酵中的杂菌污染防止杂菌污染要考虑很多因素,比如说你发酵的目的菌种是好氧菌还是厌氧菌,你采用的发酵设备是什么类型的,你发酵的时程阶段是什么等等.题目中说是大罐发酵,当.