鲫鱼汤 鲫鱼汤做法

鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之对健. 产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳; 3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小.

原料: 小鲫鱼一到两条,一点姜、一点葱、一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克清油或花生油、几克猪油(黄油)、大红枣两粒、水发黑木耳一把. 做法: 1、煎鱼..

鲫鱼汤有很好的营养价值. 鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用. 鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效. 慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食. 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效.鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶.

加冷水煮 加冷水大火烧开,再打小火 鲫鱼汤 主料: 鲫鱼 500克 调料: 植物油zd 15克 盐 3克 胡椒粉 3克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 5克 各适量 制作方法1. 将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃内、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻;2. 姜蒜葱切末;3. 炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面容金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开;4. 中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可.

经常喝鲫鱼汤可以让身体健康,有美容效果,可以让人变聪明,容易消化吸收,脂肪少,有滋补作用,尤其是儿童,老年人更适合喝鲫鱼汤,因为儿童在长个子的时候,很需要喝鲫鱼汤,鲫鱼汤营养价值高,经常喝鲫鱼汤可以快速长个子,老年人骨骼变得脆弱,没有年轻人的坚硬,经常喝鲫鱼汤可以帮助骨骼脆弱的治疗,经常喝鲫鱼汤还可以预防很多慢性疾病的发生,经常喝鲫鱼汤对心脏病的人心脏有好处,还可以添强食欲,还有抗衰老的作用等等.

主料:鲫鱼一只、葱、姜 1. 炒锅上灶,放少许油,等油温上来,放点盐,然后将鱼放入,稍微煎一下. 2. 加入适量凉水,开始旺火煮,这个时候,可以放几片姜和葱提味. 3 等鱼汤开后,转小火焖,大约20分钟,看到汤有些奶白色了,就可以在汤碗放 点盐和胡椒粉,将其盛入即可.

鲫鱼的肉质细腻,营养丰富,适合诸多人食用.生活中熬制鲫鱼汤的营养价值相对高一些,但是如果想口感更好的话一定要掌握熬制的最佳时间,一般情况下煎好之后小火.

油稍微煎一下,加姜片葱白盐料酒,开水煮至汤水发白

难的我不会,我自己烧鲫鱼就会个奶白鲫鱼汤~烧法是一个老奶奶教的,好象跟别的人都不太一样.1)鱼洗净,去杂(腮什么的),表面切几刀,往鱼肚子里放几段葱2)热锅,放入适量的油,待油热后,放入少量盐(防止起爆),再倒入冷水(这是最可怕的,我也不懂为什么要这么做),放入适量白糖,料酒,盐.3)待水滚后,将鲫鱼放入,同时放进切好片的生姜和蒜.4)烧个几分钟的样子,鱼熟后放点鸡精,小葱.再烧一会起锅.就是吃个鲜,也没有什么特别的,要是怕腥,放点火腿片~

1、材料: 鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!6、调入适量盐和鸡精...