人体需要的维生素有哪些？(人体所需的维生素有哪些？)
人体所需的维生素有哪些？
人体每天所需维生素：
维生素A 0.8-1.1毫克； 维生素A原或前维生素A 2毫克； 维生素B1 1.4毫克； 维生素B2 1.6毫克； 维生素B6 2毫克；
维生素B12 1微克； 维生素C 60毫克； 维生素E 10毫克； 尼克酸 18毫克； 叶酸 200微克； 泛酸 6毫克。
维生素C支持人体的保卫系统和缔结组织。它在运动时会随汗液排出体外，必须及时补充。
维生素E保护人身不受外来恶劣环境的侵害，尤其是过度劳累和紧张，环境破坏及训练等对人体的侵害。同时促进肌肉对氧的吸收。
要满足人体对维生素的需要，只有通过食用富含维生素的新鲜食物，如水果、蔬菜和全麦制品。对于那些平时维生素摄入不足，膳食不
平衡的人，可服用维生素补剂。
矿物质：根据人体已有的量和人体的需要可以将矿物质分为两组，即量元素和微量元素。它们在人体内占41% 的比重。量元素有钠、
钾、氯、钙、磷和镁；微量元素有铁、铜、碘、硒、锌、铬、钴、锰和钼。矿物质用来构成人体的骨胳和牙齿，参予人体肌肉的活动，
并且是血液的组成成分之一。除此之外，它们同水份一起维持体液的储备和酸——碱平衡。矿物质也被称为电解质，因为它们在体液中
是带电的小微粒。要想获得理想的运动成绩，人体始终需要有足够的矿物质，运动员特别需要的几种最主要的矿物质有：
钙：构成骨胳和牙齿的最主要的矿物质，主要在牛奶、奶制品、胡桃、谷物和硬壳果中含量丰富。
镁：是酶的重要来源。对肌肉的活动也很重要。主要存在于绿色蔬菜、土豆、水果和硬壳果实中。
磷：是人体内富含能量的磷酸盐合成的重要成分。是构成骨胳、牙齿和细胞的基本物质。牛奶、奶制品、各种蛋里、肉、鱼、胡桃、可
乐型饮料及烤制食品内含有丰富的磷。
钾：在人体内的水份分配中起重要作用。同时对体内的碳水化合物储存，即保护体内的糖原十分重要。主要存在于蔬菜、土豆、硬壳类
果实、水果和干果之中。
钠：钠对人体的渗透压十分重要。食用盐、香肠、奶酪、肉、面包中均含有钠。
人体必需的13种维生素是什么？
维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。
维生素的特点
1、外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；
2、微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；
3、调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；
4、特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。
扩展资料
维生素来源
1、蔬菜
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
2、水果
水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
3、肉类
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。
牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。
参考资料来源：搜狗百科-维生素
参考资料来源：搜狗百科-肉类
参考资料来源：搜狗百科-水果
参考资料来源：搜狗百科-蔬菜
人体要补充的维生素有几种？
1、维生素C
对肌肤、骨骼、血管、压力等有用适用对象各类人群。维生素C可以防止贫血，维生素C主要存在于水果、蔬菜中，例如奇异果、草莓、橙子、西兰花、西红柿、青椒、黄瓜中就含有大量维生素C，成人每天应摄入50~100毫克的维生素C。
2、维生素D
促进钙质吸收适用对象孕妇、婴儿及青少年。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中维生素D的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。
3、维生素E
抗氧化、软化血管。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。
扩展资料：
维生素补充剂是有适用人群的，对成人而言，只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充，切忌盲目。补充维生素，应该坚持缺什么补什么、不缺就不补的原则。
虽然是人体必需的营养素，但实际上人体每天对维生素的需求量并不大，如果能够调整饮食结构，做到均衡饮食，这些人体所需的维生素完全可以从食物中获得。但有些人因为各种原因确实无法从食物中获取适量的维生素，也应该在医生的指导下适量补充。
参考资料来源：人民网-女人需要补充哪几种维生素？
参考资料来源：人民网-非所有人都得补充维生素 3类人需补维生素
人体需要的维生素有哪些，共多少种？
维生素(旧称维他命)是食物中所含营养上必不可少的要素。 生物的生长和代谢所必须的。微量有机物。已知的有二十多种 维生素, 大致可分为脂溶性维生 素和水溶性维生素两类, 前者能 溶于脂肪, 包括维生素A、D、E、 K、等; 后者能溶于水, 有B族维生素和维生素C。 B族维生素包括B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱等,它们大多是某些*辅酶的组成部分。人和动物缺乏维生素时不能正常生长,并发生异性病变--维生素缺乏症。避免维生素缺乏的合理方法为膳 。食多样化, 并注意减少食物烹调 。加工中的损失病有、特殊工种 。劳动者、儿童和孕妇等的需要量 较常人为高。许多维生素现在已 可提纯或人工合成, 这些纯品和 一些富含维生素的制剂 (如鱼肝 油和干酵母),均可防止维生素缺乏症之。
1.维生素A：亦称"抗干眼病维生素"。 它的前身为胡萝卜素,存在于多种植物中。是一种脂溶性维 生素。动物能将胡萝卜素在体内 转化为维生素 A而贮藏于肝脏中,因此动物肝脏中维生素 A含量很 。高,鱼肝油含量尤多, 奶油和蛋黄。是上皮细胞和骨胳细胞分化时 。的调节因素, 也是视网膜内感光 色素的组成部分。缺乏维生素A时。引起儿童发育不良、干眼症、夜盲症、皮肤干燥以及眼部、呼吸 道、泌尿道和肠道对感染的抵抗 力降低等。早在六、七世纪时,我国已有用猪肝治疗雀目(夜盲)症的记载。除富含维生素A的食物外。, 鱼肝油和胡萝卜素的制剂常用 于维生素A缺乏症的防止。
2.维生素B1：亦称"硫胺素"或" 硫胺",是B族维生素之一。存在于米糠、麦麸、瘦肉、花生和大豆等食物中。在碱性溶液中对热不稳定。其焦磷酸酯是一种辅酶,同糖代谢有密切关系。缺乏维生素B1时引起脚气病等医学上应用 。维生素B1制剂以治疗维生素B1缺症。
3.维生素B2：亦称"核黄素"。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。对 光不稳定。其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的辅基。为生长必需因素, 人类缺乏维生素B2时 引起口角炎、阴囊炎等, 家禽缺 乏维生素B2时产卵率低。
4.维生素B6：吡哆醇、吡哆醛、 吡哆胺以及它们的磷酸酯的总称 。在食物中分布较广。同氨基酸 代谢有密切的关系。动物缺乏维 生素B6的症象为皮炎、痉挛、贫血等。单纯的维生素B6缺乏证在 人类极少见。医学上应用维生素 B6制剂以防治妊娠呕吐和放射病 时的呕吐。
5.维生素B12：亦称"钴胺素",旧 称"氰钴胺"。 是一类含钴的复杂的有机化合物。 动物肝脏中储量 丰富。缺乏维生素B12时会影响核酸、蛋白质等的中间代谢,导致恶性贫血。可由抗菌素发酵废液或下水道污泥提取, 亦可丙酸菌发酵而制得。维生素B12 主要用于治疗贫血, 也能促进猪、鸡等生长。
6.烟酸：亦称"尼古丁酸"。 肝 、肾、酵母、米糠中含量丰富、其衍生物烟酰胺是生物氧化中某 些重要辅酶瓣组织部分。缺乏烟酸时引起糙皮病, 故烟酸亦称"抗糙皮病维生素"。
7.烟酰胺： 烟酸的酰胺衍生物, 生物氧化中某些重要的辅酶的组 成部分。
8.叶酸：喋呤的衍生物,广泛存在于绿叶中,肝、肾、酵母中含量亦多。同蛋白质和核酸的代谢有 关。高等动物缺乏叶酸时会产生 巨细胞性贫血。叶酸制剂主要用于治疗孕期和营养性巨细胞性贫 血。
9.泛酸：亦称"遍多酸"。 一种重要的辅酶瓣组成部分。在自然界分布甚广。肝、肾、酵母、麦 胚等含量丰富。人类罕见缺乏证 。
10.生物素：肝、肾、酵母、牛乳 中含量较多。 是生物体固定二氧 化碳的重要因素。 易同鸡蛋白中 的一种蛋白质结合,在量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收而导致生物素缺乏证, 如脱毛、体自欺欺人重轻、皮肤发炎, 甚至死亡。
11.胆碱：是组成中乙酰胆碱、卵磷脂和神经磷脂的组成部分,也是代谢的中间产物。同甲基代谢关 系很密切, 有抗肝脏脂肪浸润的作用, 可用于肝硬化的治疗。麦胚油等制剂可用于习惯性流产、进行性肌营养不良等。
12.维生素C：亦称"抗坏血酸"。一种水溶性维生素。存在于新鲜 的蔬菜和某些水果中。性质不稳 定, 在贮存、腌渍或烹调中都易 破坏。易进行氧化及还原作用,同 维持结缔组织的正常代谢有关人、猴和豚鼠赖食物供给, 缺乏时发生坏血病。维生素C 用于治疗坏血病外, 也用于长期发热的慢性传染病、职业中毒和外伤等．
13.维生素D：亦称"抗佝偻病维生 素"。一类脂溶性维生素。属类固醇化合物。 主要有维生素D2和维 生素D3。维生素D2亦称"骨化醇", 由麦角固醇经紫外线照射转化而 成; 维生素D3则由紫外线照射7-- 脱氢胆固醇而得。鱼肝油、卵黄 含量丰富。动物皮肤内含有7-D脱 氢胆固醇, 故多哂日光是获得维生素D 的最简易方法。维生素D有促进肠内钙、磷吸收的功能, 同骨胳、牙齿的正常钙化有关。缺 乏维生素D 时儿童易串佝偻病, 成人易串骨化病。兼含维生素A和维生素D 的鱼肝油制剂在防止上 最为常用。
14.维生素E：亦称"生育酚"。一种脂溶性维生素。广泛存在于绿色植物中, 麦胚油中尤为丰富。具抗氧化作用。缺乏维生素E 时 引起肌肉萎缩、不育、流产等证 持心肌的正常收缩, 抑制神经肌肉的兴奋, 促进巩固和保持细胞膜的完整性。人体缺少必要的钙, 就会引起佝偻病(俗称软骨病)。心脏就不能正常收缩。血液中也有一定量的钙离子, 没有它, 皮肤划破了, 血液将不易凝结。
15.维生素K：亦称 "凝血维生素"。一种脂溶性维生素。 萘醌类化合物。广泛存在于绿色植物中,在光合作用中有一定功能。为动物体内生成凝血酶原的必需因素。防治应用的维生素K 制剂主要甲基萘醌(维生素K3)及其水溶性 衍生物。