腌制的黄瓜为什么发酸 腌的黄瓜有点酸正常吗
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腌黄瓜酸了怎麽办酸了的话可能是已经坏掉了 直接扔了吧!要是没有变质坏掉,你可以那到阳光充足的地方去进行暴晒下!!!一般弄咸菜怕坏掉都是这样弄的!!希望能帮到你!!!
选择卷心菜、娃娃菜、大白菜、辣椒、黄瓜、豆角、甘蓝、萝卜等作为原料;将选好的原料洗净、切好;将切好的菜一层一层放入陶瓷罐或者玻璃罐中;将准备好的花椒盐.
腌制的黄瓜为什么为酸拌黄瓜时最好不要用盐腌制或者是拿开水烫,这样虽然能增加咸味但是失去水分后的黄瓜便会变得不脆了,而且也会使大量的营养流失!我自己是这么做的,把黄瓜切段或.
腌黄瓜很酸是怎么回事腌黄瓜,发酸,那是你盐放少了.下次再腌,可适当多放一点.逐步的就有数了,熟能生巧吧.
这次腌黄瓜为什么会发酸呢、谁能帮我解决一下黄瓜含有:糖植碱物,这些都是化学成分.变酸是因为长时间与水混合在一起.如果你不参有任何水份,干腌,再长时间都不会酸!
淹黄瓜咸菜发酸是怎么回事黄瓜酸了,如果没放醋的话就别吃了,应该是变质了. 黄瓜切成手指长的条状放盐,煞出黄瓜的水分,另起器皿将黄瓜条摆好.喜欢吃辣的放入几个干辣椒.依次放入酱油、生抽、白糖(酱油、生抽的量要没过黄瓜条)腌制24小时即可食用. 切记:刀具、砧板、放黄瓜条的器皿不能有油,在吃的时候也要用干净的筷子去夹
淹制的酱黄瓜,怎么变酸了提供给你个我自己腌的方法.. 黄瓜洗净竖切成4条..去中间的籽..横切一刀成8小段.. 然后在上面撒盐..撒匀一些..多撒点没关系..放置半小时到一小时左右.. 会有很多水出来..倒掉..然后用手挤一挤黄瓜条的水分..就可以腌了. 直接用酱油的话个人感觉味道不是很好..我一般都是用醋跟糖腌..
腌黄瓜咸菜有些酸了怎么办黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两,酱油5斤,盐2斤,味精4两,白酒7两,醋7两. 1.酱油,醋,白酒在锅里烧开后加入盐,味精晾凉. 2.黄瓜顺切成条,手指长短即可撒上一些盐装在网袋里压上重物至七分干就可以了. 3.辣椒,大蒜,姜切片. 4.将压好的黄瓜条取出一层瓜条一层辣椒,大蒜,姜片,码完后将晾凉的酱油倒入即可,三天就可以吃着了. 注:盐,辣椒可以因人而异.
腌黄瓜咸菜有时发酸是怎么回事盐放少了,酸性过多就会酸
我腌黄瓜没有加水分啊,为什么还会发酸呢,不喜欢发酸的黄瓜怎么办啊你把酱油在锅里和'白糖,咸盐,味精,熬一下,凉了到的黄瓜里就好了
这篇文章到这里就已经结束了，希望对姐姐们有所帮助。