砍骨砧板什么材质的好 剁骨头用什么砧板

木头的

斩骨刀因为要具有硬度和韧度方面的需求,因此,优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢.马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢.各国.

你好!最好选择柳木礅子的.如有疑问,请追问.

木质的菜板密度很高,材质很厚,韧性很好,非常耐用,是剁肉、切坚硬食物的好选择.不同材料做的木质菜板质量不相同,如果是木质比较疏松的菜板,表面易产生刀痕.

家用的40*60厘米的就可以了,要是擀面就的80*120的.光切菜可以买各粘板挺好用的.

你好.柳树木头做切菜板最好.不开裂、不掉渣、无气味、软硬刚好,不伤刀.老人一般都知道.

菜板又称砧板.实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错,质地强韧,抗劈性能好,不掉渣,不起毛;二、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免伤刀;三、没有不快气味或味道(润楠味臭,苦木味苦,栎木味酸馊,均不宜);四、长期水湿不腐朽,干燥不开裂.依此质量要求,最适宜作菜板者有:蚬木、格木(铁木)、榉木(为榆科木材,不是壳斗科木材)、皂荚树(皂角木);一般可作菜板者有:榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等.

菜板又称砧板,一般可作菜板者有:榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树等.实木菜板的木材质量要求:1、纹理交错,质地强韧,抗劈性能好,不掉渣,不起毛.2、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免伤.3、没有不快气味或味道(润楠味臭,苦木味苦,栎木味酸馊,均不宜).4、长期水湿不腐朽,干燥不开裂.依此质量要求,最适宜作菜板者有:蚬木、格木(铁木)、榉木(为榆科木材,不是壳斗科木材)、皂荚树(皂角木).

竹和木头的比较健康,但也有个缺点,潮湿后容易发霉,黄曲霉素是至癌凶手.塑料的菜板就是不容易发霉,但容易吃到微量塑料,切好后再洗一下,切湿的东西较好

柳木密度比较高,结实,而且还不会长虫子. 而且价格还便宜.切菜板不需要那么的贵重.经济实惠最好了.