烧鸡腿家常做法 鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

红烧鸡腿的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 口味:家常味 工艺:红烧红烧鸡腿的制作材料:主料:鸡腿调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒教您红烧鸡腿怎么做,如何做红烧鸡腿才好吃1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;3.要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时)4.等锅里的汤到粘稠时,即可出锅.

材料: 鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄. 做法: 1、小鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩,也能入味) 2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟 3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁 4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉) 5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可 6、青菜焯一下,小番茄对切,与煎好的鸡肉一同摆盘(我做这步的时候差点儿没让某人笑话死,为了表示不是装饰,我首先给几棵青菜和小番茄吃了!)

“小鸡腿,吃过就知道!” 用料 主料 鸡腿3个 辅料 油 2勺 盐 适量 姜丝 适量 干辣椒 5颗 花椒 10粒 老抽 1/2勺 蒜瓣 4瓣 烧鸡腿的做法 1. 鸡腿放清水里洗净 2. 锅中加水,加.

原料:鸡腿2个、葱,姜,蒜鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙,蚝油,蜂蜜2大勺做法:1.鸡腿洗净2.去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来)3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味)4.用鸡腿腌料腌30分钟5.锅倒油可以少许放多一点,爆香葱段,姜片,蒜片6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,中小火煎到金黄色7.翻面再煎另一面,剔除残杂.倒去多余的油8.加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮2分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火.淋于切好的鸡腿块上.

用火烧,大火烤最好

蜜汁叉烧鸡腿饭材料米饭,油菜,鸡腿肉,酱油,老抽,白酒,洗米水,蜂蜜、,蒜,姜,盐,白糖做法1.大米淘洗2遍,加入鸡汤,高于米1指.微波炉米饭档30分钟左右.

主料:鸡腿5个.辅料:蚝油2勺, 生抽2勺 ,料酒2勺,冰糖10粒 ,大蒜一整颗 ,生姜几片.做法1、鸡腿如图在中间竖着剪一刀,加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时.(2、提前剥好蒜瓣,切好姜片,兑好汁.3、鸡腿洗干净后去骨,横着在鸡腿肉上切两刀不要切断,以免鸡腿回缩.4、锅内倒少许油,冷油下姜片和蒜瓣,小火煎出香味.5、放入鸡腿用小火煎,鸡皮面朝下,煎至表面金黄,这时会煎出很多鸡油,翻面继续小火煎一会.6、倒入兑好的汤汁7、大火煮开后转小火煮.8、盖上锅盖煮至汤汁浓稠既可,中间翻一次面,这样鸡肉可以更入味.

食材用料鸡腿两只相克食物油三勺盐半小勺酱油两勺蚝油两勺料酒一勺花椒8粒八角一颗葱一根相克食物姜两片相克食物蒜两瓣相克食物红辣椒适量红烧鸡腿的做法红烧鸡.

主料:鸡腿 佐料:老姜,酱油,料酒,盐 红烧鸡腿做法: 把买来的鸡腿洗干净,用到鸡腿上划几刀,沥干水后放在碗里备用 把姜去皮切片后放入碗中,再加入酱油和料酒,和鸡腿搅拌后腌制半小时以上 锅内加少许油,放入腌好的鸡腿炒数下 在锅内加入热水,充分淹没鸡腿为宜,用大火煮; 等汤煮沸后,出去浮沫,再次加入白糖、酱油调味; 一克拉の眼泪 2008-07-26 10:46 检举

最简单的,把切好的鸡腿放在碗里,上面放些姜,酱油,醋,白糖,盐少许,什么时候煮饭什么时候就把这个放在电饭煲里,到时候你饭熟了这个也熟了,到时味精不用放也很好吃,也省了煤钱.再说这大热天的也可以少烧一碗菜.