板烧鸡腿肉下肉顺序 板烧鸡腿肉最大量煎制

食材明细鲜鸡腿肉1000g厨艺板烧鸡腿腌料54g水100g微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度板烧鸡腿的做法步骤1选择新鲜的鸡上腿肉,剔骨、去除筋腱.2每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水.3先将水(冰水或凉水)和腌料混匀制成腌制液,倒入鸡腿肉中混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收).4将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌(建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好).5先蒸后煎,先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右,至中心温度达72℃以上;取出在油锅中煎制6~8分钟至表面焦黄,根据肉块大小和油温自己灵活掌握.

铁板鸡腿肉的做法 腌制鸡腿肉:先用盐抓一下,然后放生抽,料酒,葱段,姜片腌制一晚上(进味儿)平底锅中放入鸡腿肉煎制,快熟的时候放入海鲜酱 蚝油和孜然粉熬一会儿,筷子札透即可出锅

主料鸡腿3个 辅料生抽2大勺老抽1/2大勺耗油1/2大勺白糖1大勺料酒2大勺蜂蜜1大勺白胡椒粉适量 步骤照烧鸡腿的做法步骤1.鸡腿用厨房剪刀去骨.照烧鸡腿的做法步骤2..

有现成的卖 麦当劳那些都是现成的,他们只是买回来加工一下 你自己卖回去一下煎一下就好了 我就买过那个铁板牛肉的 回去煎一下跟麦当劳口味一样的 在市场上就有卖,我还买过那些鸡块的 连脱水薯条都有卖

主料鸡腿5个板栗250克辅料蒜5瓣姜适量干辣椒少许八角两个花椒15粒料酒适量盐适量老抽少许白糖少许青蒜少许步骤板栗烧鸡腿的做法步骤11.准备闲新鲜鸡腿5个,洗净.

主料:鸡腿5个.辅料:蚝油2勺, 生抽2勺 ,料酒2勺,冰糖10粒 ,大蒜一整颗 ,生姜几片.做法1、鸡腿如图在中间竖着剪一刀,加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时.(2、提前剥好蒜瓣,切好姜片,兑好汁.3、鸡腿洗干净后去骨,横着在鸡腿肉上切两刀不要切断,以免鸡腿回缩.4、锅内倒少许油,冷油下姜片和蒜瓣,小火煎出香味.5、放入鸡腿用小火煎,鸡皮面朝下,煎至表面金黄,这时会煎出很多鸡油,翻面继续小火煎一会.6、倒入兑好的汤汁7、大火煮开后转小火煮.8、盖上锅盖煮至汤汁浓稠既可,中间翻一次面,这样鸡肉可以更入味.

麦当劳板烧鸡腿堡的做法 先把鸡肉酱一下. 用糖,老抽,黄油,黑胡椒,少量嫩肉粉. 阉1小时. 然后开锅,锅子热了之后,把一大勺黄油放进锅子里. 接着把鸡肉放如.

栗子鸡腿肉主料300g鸡腿100g栗子配料适量油适量盐适量生姜适量小葱适量大蒜1勺生抽制作步骤1 生栗子洗净后在栗子顶部切十字口,下锅煮5分钟(煮过的栗子要一直.

材料:鸡腿四个、姜三片秘制腌料汁:生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果一小块擦成泥、蒜泥(一粒蒜头的量)、芝麻油一小勺过程:.

菜肴名称:板烧鸡腿堡 菜肴特征:独特的板烧风味,配以柔和的黑椒香气,回味无穷;经过腌制的鸡肉采用煎或烤的方式至熟,其肉质鲜嫩多汁,风味醇香; 可作成类似.