面糊发酵视频教程 液体面糊如何发酵

适量面粉加水搅拌,做成的面糊用勺舀起来往下流而不断线,加适量盐.肉糜加盐和料酒稍微腌制一会儿. 平底锅倒少许油,煎蛋圈内侧也刷上油放入锅中,往圈内倒入一部分面糊,开小火. 待面糊略微凝固时,打入鸡蛋. 鸡蛋半凝固时,脱模,盛出待用. 重复步骤2,待面糊略凝固放入肉糜. 将步骤4中一半蛋堡覆盖到上面(鸡蛋面朝下呦),继续小火煎制15分钟左右(具体时间根据肉糜的量和面糊厚度调整,保证肉糜熟了就好). 依个人喜好在表面撒点椒盐,或甜面酱、辣酱、芝麻等调味.

酵母发酵.

搅拌好了就不用搅拌了

1斤面,4两水. 1两干粉芡 把面放进一个小桶.将水缓缓的加进去,同时用一个大勺子均匀的搅拌.准备一个平底锅里面放少许油,用中火加热3分钟,用大勺子(大汤勺)盛出一勺面糊放在锅中,均匀的摊成锅底那么大,成型后反过来,打碎一个鸡蛋均匀的摊在面糊饼上,撒上黑芝麻,葱花或者韭菜,刷上黄酱想吃辣的在撒上些辣椒面)迅速翻过来后在加些麻叶(炸好的面馓子),将面糊饼上下折叠(包住麻叶),在左右折叠一下,即成.这基本上就是煎饼果子的做法了,我试验过,差不多就是这样的,在里面还可以加上你喜欢吃的东西,比如火腿肠、辣条之类的东西都可以的

亲稍微放点安琪酵母

煎饼果子面糊的做法水的比例 面糊的配方:面水比例在1:1.3左右.手法熟练的干一些,新手水加多一些.山东配方: 白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,.

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如果你是做能吃的面糊,可以拿一个比较小的平底锅,在锅里加适量的面粉、糖和较多的水然后把水面粉、糖搅匀.然后开火,要小火煮,煮的时候要拿筷子不停的搅拌面糊,如果面糊没熟水又不够了,可以往里边加水直到面糊熟.如果是拿来粘东西的面糊一样做法一样,但不需要加糖.

你直接用鸡蛋活面 外面卖的,里面加着别的东西呢

1.先把面粉和蛋混合,并慢慢加水,用打蛋器搅拌均匀.面糊的稠度应与浓奶油相似.搅拌均匀的面糊即可使用,如静置一二个小时,效果更好.2.搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中.接通电源指示灯亮,烤铛开始加热,预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤制.3.将薄饼档翻转过来,倾斜着浸入面糊,然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上.粘裹时间不宜太长,大约3秒钟左右.将薄饼铛从面糊中移出翻转过来,大约15秒钟左右,饼表面变色,边缘微黄,饼即做好了.用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中.4.依照不同的配料或各个喜好,可采用不同的烤制时间.5.烤制到最后面糊太浅时,饼铛面会触及盘底,此时可将剩余的面糊倒至烤盘上.