梅干菜烧肉怎么做好吃 正宗梅干菜扣肉的做法

用料 梅干菜 适量 五花肉 适量 笋干(泡发好的) 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 二锅头 适量 葱姜蒜 适量 菜油 适量 热水 适量 梅干菜笋干烧肉的做法 梅干菜洗净用水泡半天,泡发好的笋干切小块,五花肉切块焯水洗净梅干菜笋干烧肉的做法 步骤1 铁锅内放适量菜油把五花肉煸出油后加少许二锅头加盖焖一会梅干菜笋干烧肉的做法 步骤2 加葱姜蒜、梅干菜笋干、生抽、老抽、冰糖和热水烧开转小火煮2小时以上梅干菜笋干烧肉的做法 步骤3 转大火收干汤汁即可

一定要泡水的,一来容易煮熟,二来泡水是为了清洗干净.霉干菜烧肉不需要放盐的,干菜本身就是咸的.

用料 硬肋猪肉 4块 梅干菜 100g 葱 两根 红糖 50g 蒜 若干 料酒 40g 干辣椒 若干 姜 一块 正宗四川梅菜扣肉的做法 首先把买好的硬肋肉洗干净,切成正方形块~把肉肉的毛拔.

主料: 梅菜扣肉梅菜一棵、五花肉一块[1] 辅料: 姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水 制作步骤: 1.梅菜摘开一片片,先略浸泡,使之展开,然后.

材料猪五花肉一条梅干菜适量桂竹笋3条酱油适量白胡椒适量冰糖适量做法1先把桂竹笋用滚水烫过后捞起2梅干菜用冷水泡约10分钟,把它冲洗干净(因为晒制过程可能有砂尘),不要浸泡过久,避免味道流失3将梅干菜、桂竹笋、猪五花肉切成合适大小4干锅将五花肉煎至赤色,然后捞起备用5同锅放入桂竹笋、梅干菜与猪肉,并加水到淹过食材,开大火煮滚10分钟6加入适量的冰糖、酱油与白胡椒调味.梅干菜本身在腌渍过程中已有咸味,会随着炖煮时间加长而释出,所以调味时要先尝过味道再加入酱油喔!然后转成小火炖煮40分钟即可7里面有高纤维的竹笋,也有肉品,可以说是一锅搞定!无论是分装放冷冻,或是当成便当主菜,都很合适~

蒸梅干菜的做法1.准备好所有的材料(梅干菜洗干净以后泡发)2.把泡发好的梅干菜挤掉水分,备用3.取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀4.把后腿肉放在调料的碗里.

1、梅干菜 红烧肉中可以加入梅干菜来调和味道,梅干菜是使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制的干菜,其口味比较重,味道又带有其特色的味道,搭配肉类食物是非常的好.

梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品.梅干菜是一种客家乡土菜.秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味.

干红罗卜丝和梅干菜能一起烧肉,不相克,没有问题 猪肉相克食物如下 猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;忌与荞麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、胡黄连、商陆,畏杏仁同食

肉馅的调制方法 原材料:去膘五花肉250克、大葱段、生姜片 调味料:盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油 调制方法:1.将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末.2.将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀.3.将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠有弹性.4.锅内放入食用油,放几粒花椒,炸至花椒略显黑色出香味,这时制成的是花椒油.5.用小勺舀点花椒油泼在打好的肉馅上,6.将肉馅拌匀即可.