抹茶杏仁雪球怎么做好吃？ 8寸抹茶慕斯蛋糕的做法
怎样做雪球冰糖糊芦
糖雪球的做法
材料：山楂、白糖、白醋
做法：小吃的做法
1、山楂洗净控干水份，将山楂两头挖掉
2、冷水放白糖，小火熬煮，锅中水变少，冒小泡后，滴几滴白醋。
3、不停地翻搅，锅中糖水稍微变白后，关火。放入山楂，翻搅，直到糖变白黏在了山楂上，取出山楂，放进干净的盘子里冷却，即可。
山楂小吃钬斺斺斺斺斺斺斺斓茄┣颉⑻呛⑻撬介
做糖雪球时，要不停的用木铲搅动锅里的糖水。
一定要开小火。
白醋放一点，放完白醋别着急放山楂，还是要不停的搅动，
直到发现颜色变白后直接关火，再放山楂。
迅速的晃动锅子，或者是用木铲搅动，让山楂裹上糖衣。
忽然就变天了，光线一下就暗了许多。
糖雪球看起来粉粉的哦！
糖葫芦 家常菜做法大全
材料：山楂、桔子、白糖，冰糖、水
做法：
1、山楂洗净后控干水份。用筷子的一头将山楂的顶部一捅，把籽从后部取出。取签子串成一串。
2、锅中放凉水小熬白糖，白糖完全融化后，放入冰糖，继续熬，一定要不停地翻搅。
3、锅中糖稀的的颜色渐渐变深，变成浅褐色时，放入串好的山楂和桔子串，裹好糖稀，放在提前抹了油的干净盘子中，也可以往下拉一下，这样能形成漂亮糖片。放凉后，即可。
糖水山楂的做法：在做过糖雪球和糖葫芦的锅内倒入清水，放几个洗净去蒂的山楂，小火熬煮，锅中山楂变软，即可，不要再放糖了，锅里的糖已经很多。
熬制糖葫芦的糖稀时，我放了两种糖。
白糖化开后放入少许几个冰糖，小火慢慢的熬煮。
一定要边煮边搅。完全融化后冰糖，糖稀的颜色也变深了。
变成浅褐色时就已经好了。一定要趁着热力给葫芦串上裹上糖稀。
迅速的放在提前抹了油的盘子里，最好往下一拉，就能有那种漂亮糖片了。
山楂雪球的做法
主料
山楂100克
方法/步骤
1
山楂100克用清水洗净，控干水分。
2
用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。
锅放火上，放入冰糖或白糖50克。
倒入50ML凉白开。
开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水
熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。
用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。
倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。
使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。
随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显
取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？
往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。
END
注意事项
1.熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感。
2.淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味。
3.放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形。
4.搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象。
炸茨菇片的正宗做法，炸茨菇片怎样做才好吃的做法步骤
主料
茨菰
200g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
白胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.油炸茨菰适合挑选个头比较大的，没有顶的。如果有顶部的话，要将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋,一层一层的可以剥去)。
2.将茨菰洗净后，将表皮刮干净。
3.将茨菰切成薄片，尽可能的越薄越好。将茨菰片用清水多过几边，以滤掉淀粉。
4.将茨菰片用厨房纸巾吸干多余的水分。
5.油炸之前将茨菰用盐码一下。
6.将茨菰一片一片放入油锅中小火油炸。
7.炸至金黄色即可捞起，然后再转大火复炸一次，会更加酥脆。
8.准备好孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉。
9.将炸好的茨菰撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，即可食用。注意尽量不要受潮。
肉笼的正宗做法，肉笼怎样做才好吃的做法步骤
儿子喜欢吃肉笼是从上幼儿园养成的习惯，据我所知，大部分孩子都喜欢吃肉笼。
虽然现在已经二十多了，可还会时常要求我蒸肉笼吃，象个永远长不大的孩子。
我一般会在打算外出的时候蒸一锅肉笼，这样可以吃上两天，因为儿子说了，即使天天吃他也不腻，呵呵。
这次我采用冷藏发酵和面，制作的肉笼特别的暄软，连先生都连连夸赞呀。(收起)
食材
主料
全麦粉
500g
肉馅
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
料酒
适量
大葱
少许
酱油
适量
鸡蛋
1个
食用碱
少许
步骤
1.在肉馅中加入料酒和酱油
2.充分搅拌至上劲
3.加入适量的盐和胡椒粉
4.最后磕入一个鸡蛋调制成较粘稠的馅料备用
5.酵母粉用温水化开
6.与面粉和成较软的面团，放入保鲜袋内进冰箱冷藏发酵10小时以上
7.将发酵好的面团从冰箱取出
8.放入少许的食用碱和成光滑的面团，再饧发15分钟。
9.将面团擀成片
10.将肉馅涂抹于面片上
11.慢慢卷起，再次饧发30分钟以上
12.然后放入已经上汽的蒸锅，大火蒸制20分钟，关火
13.切段即可食用，好香呀
小贴士
肉馅中加入鸡蛋是为了让馅料更嫩滑，更稀而粘稠，口感会更好；
冷藏发酵特别适宜上班一族，我自从采用冷藏发酵后，现在所有面食都采用这种方式。
二次饧发也很关键，一定要发酵至面团二倍大再蒸制。(收起)