怎么炸葱头油最香窍门 葱头油怎么熬制最香窍门

葱头油是选猪油最好.我首先声明不是对清 真 教的不尊重.买上等的肥肉,切成半个麻将那么大的.在锅里熬炼.开小火.电锅八百瓦.等油出得差不多了,捞出肉块.把一小把花椒放入,炸得焦脆.此时油温很高,把切好的葱花放入,半分钟立刻关火.余温足够了.凉了猪油一凝固就是很好的葱花油了.我经常做.

炸葱头油的做法 1. 葱头洗干净,晾晒,不要有一点水份2. 慢慢的切细片,最好带个眼镜或开着风扇,才不会葱熏眼睛3. 锅内热油,7成热的时候(自己感温,或放一片葱末下去试试,有冒泡了就可以),倒入所有葱头4. 中小火,慢慢的翻炒,不要翻炒太频繁5. 中小火,慢慢的翻炒,不要翻炒太频繁,葱头快变金黄的时候,开大火炒几秒钟,关火,放锅里晾凉6. 金黄色的葱头,晾凉了就会变脆变硬,很香7. 金黄色的葱头,香香脆脆,拌饭、拌面线、拌菜都很香

1 首先把红葱头外皮和根须除掉.然后切成片状.这个准备工作真心考验人的毅力和耐心!一颗红葱头其实还是有点多的,用半颗就够炸一小锅油了.(红葱头的保存一定要干燥通风) ~~~~2 热油,油温不要过高,把葱头放进去,转小火开始榨油(如果葱头太多,榨油期间用铲子稍微拨几下,防止葱头粘底3 待锅里葱头变成金黄色,锅边一圈葱头开始焦黄时,关掉火,放一会利用余温继续榨.这时候整个屋子都是诱惑人的香气啊~~4 稍微放凉点倒入耐高温的容器里,比如不锈钢碗,最好带盖子的.金黄金黄的葱头油完成啦~~一想到以后可以重现啊嬷的味道,心情激动啊!累死了 纯手打 采纳0.0 ~~~~

花生油比较合适,如果你是东北人,那么用大豆油也行,如果不是,最好用花生油,而且胡姬花推出的古法小榨特别好

炒香就可以了..不能炸吧.用油半炒半炸..给点盐.OK.

用猪油炸红葱头.油炸食物以动物性油脂最香,列如猪油炸东西较香酥,但价格较贵.

葱油比从头油更香.葱头油和做葱油一样的.原料和油同时下锅,小火慢慢熬制,快干变色时捞出即可.

1、将洋葱去掉表皮,洗净;2、将洋葱立起来,跟根部平行切下去,切成一个一个的洋葱圈;3、将鸡蛋打入碗中,加入适量的油炸粉,加入适量的盐后搅拌均匀;4、将适量的油倒入汤锅中,加热;5、将切好的洋葱圈放入搅拌好的蛋液中,充分裹满蛋液;6、将裹好蛋液的洋葱放入油中开始油炸;7、炸至洋葱圈表面成金黄色,浮在油面上;8、装盘上桌即可.注意:洋葱的竖着切才能切成圆圈形状切洋葱时,刀沾点水比较不会刺激眼睛

要尽量把蒜和葱的厚度接近放在碗中,油不要烧的太热,以免炸胡,然后,把油浇在葱,蒜上即可

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