正宗驴打滚的做法窍门 自制驴打滚的做法窍门

做法1 原料: 江米粉、红豆沙、黄豆面 1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿.

驴打滚 主料糯米粉130克 玉米淀粉10克 辅料水80克 细砂糖10克 豆沙馅适量 黄豆25克 热水30克 驴打滚的做法1.先做黄豆面,黄豆洗干净之后,炒锅中无水无油,将黄豆放.

驴打滚的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 驴打滚的制作材料: 主料:糯米粉100克,澄粉25克辅料:油35毫升,豆沙50克,水150毫升调料:糖20克 教您驴打滚怎么做,如何做驴打滚才好吃 1混合,上锅蒸10分钟. 2取出,最好垫张保鲜膜压薄. 3挤上豆沙. 4事后感觉如果把豆沙也压平了,卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的. 5生的黄豆粉上锅炒,火不要大啊,一会儿就要焦的. 6撒上我就网筛了一下. 7切成段就成了.糖好象还能再加点,不甜.

糯米粉100克红豆沙馅100克黄豆面50克清水少许食用油少许烹饪步骤1/12糯米粉中徐徐加入清水.2/12加入的清水只要能揉成团即可.3/12盘子上刷一层薄油,避免后面.

驴打滚主料糯米粉100克 黄豆面30克 豆沙100克调料水100克 植物油少许驴打滚的做法1.黄豆面蒸20分钟并过筛备用2.糯米面加100克水混合均匀3.盘子上放张涂有植物油的保鲜膜(保鲜膜一定要耐热的,如果不放保鲜膜,可以盘子里面涂油也一样),再倒入糯米面糊,蒸20分钟至熟4.将黄豆面均匀的摊开,蒸熟的糯米面团,倒入黄豆面中摊平5.再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上,留下一厘米左右不铺,可以好卷6.然后将糯米面卷起7.切块即可

驴打滚儿的做法1.将水倒入黄米面中,充分搅拌成浓稠的面糊.一开始可能会有很多面疙瘩,不停地搅拌一会,就会都给搅开了,要搅拌到使面糊中没有干粉.如果实在不.

精选上好糯米面,和水揉成一掰就断的面团,放锅里蒸.注意要在蒸盘上抹一层香油,不然蒸熟粘好就拿不下来了.蒸二十分钟左右,取出.在蒸面的时候,将黄豆面放在炒锅里炒熟,可以拌进去一些红糖,一定要等豆面凉透再放.这时候,面蒸熟了,趁热放在面板上擀成薄皮,均匀撒上豆面,卷成长卷,切成小段.就可以吃了. 还可以创意一下,加些果料在里面.

驴打滚 材料 1.圆糯米2杯,水2杯,2.豆沙馅300公克,3.熟黄豆粉200公克,黑糖蜜少许 做法 1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(.

您好:1、驴打滚又叫豆面糕,所以传统的做法就是黄豆面+豆沙或红糖2、现在改良后,比较正宗的原料是糯米面、红豆沙、黄豆面3、其他什么桂花、瓜仁那些都是新世纪改良版

豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿.做好的“驴打滚”外层.