驴打滚儿的做法？ 驴打滚儿是啥意思

驴打滚儿的做法1.将水倒入黄米面中,充分搅拌成浓稠的面糊.一开始可能会有很多面疙瘩,不停地搅拌一会,就会都给搅开了,要搅拌到使面糊中没有干粉.如果实在不.

制作方法材料糯米粉300克、白糖50克、清水适量、红豆沙150克、糖桂花20克、黄豆面200克做法1、把白糖倒入糯米粉内拌匀后,缓缓注入清水并用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分成为浓稠的面糊2、把糖桂花倒入红豆沙内搅拌均匀备用[1]驴打滚儿3、取一个耐高温的盘子,用刷一层薄油,把搅拌均匀的面糊倒入盘内放入蒸锅里大火蒸15分钟后取出稍微放凉至不烫手4、把黄豆面倒入干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒香炒熟,豆面的颜色会慢慢变深5、把炒熟的黄豆面均匀地撒一层在案板上,然后把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上,用手沾少许清水在面团上擀成1厘米左右厚的面片儿6、把桂花豆沙均匀地抹在面皮上,然后卷起来,再切小块,最后放到黄豆粉里打个滚儿即可

材料:糯米粉300克 白糖50克 清水适量 红豆沙150克 糖桂花20克 黄豆面200克做法:1、把白糖倒入糯米粉内拌匀后,缓缓注入清水并用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分.

做法1 原料: 江米粉、红豆沙、黄豆面 1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿.

原料: 江米粉、红豆沙、黄豆面 做法: 1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿.

关于驴打滚的名称来由,有各种各样的版本.我这里有一个版本,是听家中老人说的.相传是当年清朝的御膳房里,御厨本来为皇上做了一道蒸年糕,小太监刚刚端起来准.

自制驴打滚的做法步骤 自制驴打滚的做法图解11. 锅擦干,小火炒黄豆面,什么也不放.不停的翻炒,炒出香味. 自制驴打滚的做法图解22. 糯米面加水,如果爱吃甜的,可加点白糖.和成软硬适中,上锅蒸20分钟. 自制驴打滚的做法图解33. 案板上多撒炒熟的黄豆面,然后把蒸熟的年糕放在黄豆面上,上面再撒点黄豆面,擀成5厘米厚. 自制驴打滚的做法图解44. 上面抹上红豆沙.抹匀. 自制驴打滚的做法图解55. 然后卷起,卷紧. 自制驴打滚的做法图解66. 切成3厘米宽.开吃啦! 自制驴打滚的做法图解77. 剩余的黄豆面可以撒在上面.吃剩的及时套上保鲜袋,不能放冰箱,放冰箱就变硬了,影响口感.最好现吃现做.

豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些.另将黄豆炒熟后,轧成粉面.

驴打滚用料: 糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量. 驴打滚做法: 1、取糯米粉150克放入盆中,再徐徐注入150克清水,其间不停用筷子搅拌,使糯.

驴打滚儿的做法步骤1准备糯米面. 2炒好的豆面.3准备点白糖. 4豆沙馅 买的. 5把白糖放入糯米面 和成粘稠状 放入锅中蒸.6把面板上洒些豆面(防粘),把蒸好的糯米擀好.如果很粘的话可以放些水.7涂上豆沙馅.8把糯米卷起来.9用快刀切块.10再放到豆面盘子里滚一下. 11依次放入盘中.12在这样找一下 真是第一次做 所以有些紧张 切得不太均匀 不过吃起来很不错.