咸肉菜饭的两种经典做法 咸肉菜饭的做法窍门

用料 大米 咸肉 青菜 盐 油 猪油 咸肉菜饭的做法 青菜摘去老叶,放在水中浸泡洗净捞起沥干切碎(最好切得象咸肉丁一样大小)咸肉切成小丁(这是我在冬天自己腌的咸肉.

咸肉菜饭就是剩饭里加点菜和咸肉和上水,烧的透透的就行,当然最后是咸的,有点类似与菜包饭,水量多点而已.其实这边的菜饭都不好吃,我们在老家吃的菜饭都是要放红豆、干菜、玉米粒、干豇豆,再加点咸肉一起煮的,最后颜色也是红色的,味道非常好

这里将菜饭和骨头汤的做法推荐给你,供你参考. 菜饭的做法: 1.先烧饭,但比正常烧饭的水要少很多,米顶好是新米,保证烧好的饭每粒米不粘在一起,尽量烧得硬,.

先把青菜炒的半熟后盛起.后把咸肉饭煮熟后把青菜放在里面就行啦.这样青菜就看起来还绿绿的.

你把好吃的菜全转到自己空间去,想吃的时候拿出来看看学习一下 豆腐就很好吃,很美味做法也很多配料:豆腐,牛肉碎,姜末,蒜末,陴县豆瓣酱,酱油,糖,鸡粉,花.

上海 菜饭的做法: 1.先烧饭,但比正常烧饭的水要少很多,米顶好是新米,保证烧好的饭每粒米不粘在一起,尽量烧得硬,但又不能夹生,饭烧好后摊凉. 2.将青菜洗好.

腊肉饭的做法,腊肉饭怎么做好吃:用料 主料腊肉100克大米400克土豆1个胡萝卜半个香菇4个洋葱半个 辅料酱油少许蚝油少许盐适量油少许白糖少许 腊肉饭的做法1.各种.

盐菜蒸肉的家常做法 用料 五花肉 250g 盐菜 400g(清洗过程中会越来越少) 姜 3片 干辣椒 5个 调料 料酒 一勺 生抽 一勺 老抽 半勺 蚝油 一勺 猫鱼(腐乳) 一块 猫鱼汁 一勺 十三香 少量 油 两勺 盐菜蒸肉的做法 腌!把所有的调料倒在碗里搅匀,肉切小条加入搅匀后的调料里,腌20分钟.炒!盐菜拧干,挑出硬杆,放锅里干炒,加干辣椒段,炒香.拌!超好的盐菜倒入腌制的肉碗中,拌匀.蒸!上锅,大火蒸20分钟,再转中火蒸40 分钟(注意蒸锅别烧干了,时不时加点水吧).搞定!用筷子搅拌搅拌,顺便夹块肉出来尝尝,喜欢吃有嚼头的可以少蒸一会,喜欢软烂的就再久蒸一会.

急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭,这个店我上星期偶尔路 过,进去吃了一次,觉得非常好吃,特别是他们的骨头煲,一大碗热腾腾的骨头汤,.

原料:新鲜的三线五花猪肉半斤,盐菜一两,老抽酱油3-5毫升,甜酱一小勺,姜末10克,花椒适量.做法步骤: 1、整块猪肉放在开水里煮5分钟左右,捞出来洗净后用牙签挨着戳肉皮,在肉皮上面戳出许多密集的小孔. 2、把酱油和甜面酱兑在一起调匀,抹在猪皮上腌制2分钟左右. 3、锅里倒入较多的菜油烧到七成热,下入肉块炸至肉皮变成金黄色,捞出来放入温热水里浸泡至肉皮松弛起皱. 4、取适量猪油放在炒锅里烧化,下入盐菜炒至香味出来,放少许酱油炒匀待用. 5、泡好的猪肉沥水后切成薄片,再把甜面酱、姜末和酱油兑成汁淋在肉片上,拌匀后整齐地码放在蒸碗里. 6、炒好的盐菜均匀地铺在肉片上,再放少许花椒粒在上面,放入烧开的蒸锅里小火蒸3小时即成.