凉拌口蘑的好吃做法？凉拌蘑菇的正宗做法

凉拌口蘑的好吃做法？凉拌蘑菇的正宗做法

凉拌口蘑怎么做？

材料:

口蘑，香葱，香菜，盐，生抽，香油

做法:

1、口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。

2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

口蘑营养分析：

1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

凉拌口蘑的做法步骤

1. 口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。

2. 将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

3. 在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

用料

生口蘑 5只

小葱绿适量

香菜适量

凉拌汁

生抽 1大勺

香油 1小勺

醋 1大勺

蜂蜜 1大勺

盐适量

料酒 1小勺

凉拌生口蘑的做法

口蘑洗净后切薄片，葱绿切碎，香菜切碎。

把凉拌汁中的材料混合均匀，倒入蘑菇，拌匀，撒葱绿，可以放置15分钟左右再开吃！

1.蘑菇洗净，去蒂切片待用，

葱切葱末

2.水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。

3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。