馒头的做法 怎么蒸馒头好吃又松软

当前同学们关于馒头的做法详情曝光令人震惊，同学们都需要剖析一下馒头的做法，那么菲菲也在网络上收集了一些关于怎么蒸馒头好吃又松软的一些内容来分享给同学们，是真的吗？，希望同学们会喜欢哦。

成型:开始做生肧了,要是自己家里吃的话,你看怎么做都可以,刀切馒头是最简单的,大都都是圆型的,你把面粉分成3份,每一份都揉成长而圆的条子.在用刀切成若干个均匀大小一样的,也可以切一些花样都可以的,放在.

4.整形好的馒头生胚,逐个放入蒸笼里排好,最后醒发15-20分钟.冷热水上锅蒸都可以,都是能将馒头蒸出来的,关键是要看最后生胚的生长情况,如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水.

再温火至熟,锅的边沿撒气,或是锅盖上凝结的水滴下所至.北方农村以前蒸馒头都用那种透气性好的高粱秸杆做成的锅盖,一般不犯这个毛病,解决方法是醒面时要加温,只有个别的塌陷,极有可能是如果整锅馒头都塌陷的话.

面粉做到的

馒头的做法,花卷的做法,包子的做法 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一.

小麦粉,水,少量的鸡蛋 在一搅拌

1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会. 糖三角,就看你的想吃啥了.成形后,再放约半小时.特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也.要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团.大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面.

把面粉放在器皿里 往里加少许的水 在用手把它揉成一团 慢慢的把它们融和在一起 在不干不湿的情况下 拿少许出来 把它们揉成椭圆又长的样子 再用刀把它切成一小节一小节的 最后把它放到锅里蒸上就可以了

蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜. (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间. (4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味.检查施碱量是否适中,.

馒头的做法,花卷的做法,包子的做法 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 2、和好的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完后就用清水和,夏天凉水、冬天温水.一定要记得,不要把面和的太硬,一定要软一些; 3、将面团表面揉的光光的,上面盖一块湿的纱.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对同学们有所帮助。