最好吃的卤猪蹄的做法 卤猪蹄的做法家常做法

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把猪蹄子洗干净以后用火烤一下,然后放到凉水里再泡一下,然后放到锅里,锅里放好卤料小火慢煮,大概一个小时左右,卤猪蹄子就好了.

9.选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.10.时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出. 小贴士 猪蹄适合人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血.

用料猪蹄 适量 五花肉 适量 干香菇 适量 姜 适量 蒜瓣 适量 酱油 适量 盐 适量 花生 适量 卤猪蹄肉的做法猪蹄、五花肉洗净,五花肉切成适当大小的块状,不要切片. 干香菇对半切开,姜切薄.

你好!卤猪蹄的做法1.将猪蹄一切为二清洗干净,入锅中焯水2.将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水3.加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时4.炖2小时.

卤猪蹄猪蹄清洁后锅里放冷水煮开(与冷水同煮,肉质会细嫩),加生姜,料酒,煮几分钟,倒掉水,顺便冲洗一下. 重新坐锅,烧热,下几大汤匙猪油,爆蒜(先拍扁)、生姜、干红辣椒,加老抽酱油(味道纯美,上色.

卤猪蹄 材料 以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为＂五香＂.(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香) 做法 1、猪前蹄4只放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉; 2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入＂五香＂,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了; 3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最.

食材 主料猪蹄2只 辅料鸡蛋6个盐适量老抽适量姜适量香叶适量黄酒适量小茴香适量冰糖适量花椒适量桂皮适量大葱1根八角2个生抽适量 2.步骤 五香卤猪蹄的做法步骤11.新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛 五香卤猪蹄的做法步骤22.仔细清理干净备沥水备用 五香卤猪蹄的做法步骤33.将猪蹄放入高压锅内,加适量清水 五香卤猪蹄的做法步骤44.加黄酒和生姜片去腥 五香卤猪蹄的做法步骤55.大火煮开 五香卤猪蹄的做法步骤66.捞出用清水激一下 五香卤猪蹄的.

美味卤猪蹄-厨房DIY 原料:猪蹄4个 胡萝卜一根 水发花生适量 卤水汁(家世界超市有售)一瓶 制作过程: 1、猪蹄洗净,从中间一分为二;胡萝卜切成丁块,备用 2、锅中放少量水,烧开,放入猪蹄,大火烧开,开锅后捞出备用,将水倒掉 3、重新放入猪蹄、水发花生,加入净水至没过猪蹄,倒入多半瓶卤水汁(无需再放任何香料)、鸡精、盐,可依个人口味放少许辣酱,大火烧开后,加入改用中火慢炖,至八分熟时放入胡萝卜丁,将汤汁浓缩,出.

食材 主料 猪蹄 800克 辅料 油 适量 盐 适量 老卤 1200克 花椒 20粒 香叶 2片 八角 2个 桂皮 1小块 白芷 2片 陈皮 1块 生抽 适量 老抽 少许 香葱 适量 蒜泥 适量 香醋 适量 油辣子 适量 香油 适量 步骤 1.花椒和盐放入炒锅里小火炒出. 放入香葱、蒜泥、香醋、油辣子、香油拌匀后即可食用. 10.成品图 小贴士 1、卤好的猪蹄要在卤汤中浸泡一段时间才会入味上色,吃着也更香. 2、猪蹄事先用盐腌了一天,咸味已够,凉拌时不用再放盐,凉拌卤猪蹄的调味.

卤猪脚做法 1.猪蹄切小块,冲洗净,然后放入水中大火烧开,捞出用热水冲洗干净.连续这样煮--冲洗两次. 2.第三次把冲洗好的猪蹄放入水里,加入葱段和南酒(料酒也可以),大火烧开,中火煮5分钟,然后用热水冲洗干净. 3.准备作料,葱段,桂皮八角、花椒、山楂片、小茴香,香叶、草果,冲洗一下装进料盒.跟冲洗干净的猪蹄一起放进锅里,加足够的水,加入盐和适量的老抽上色. 4.大火煮开后,小火慢慢煮3个小时,期间把猪蹄上下翻动.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对兄弟们有所帮助。