鸡肉家常做法简单方便 普通鸡肉简单做法

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鸡 半只 料酒 一勺 胡椒粉 少许 盐 半勺 特级生抽 2勺 耗油 一勺 最简单的鸡肉做法——家常生炒鸡的做法 鸡肉切块洗干净控干水分(不控干水分炒出来不好吃).蒜姜切块,我喜欢蒜的味道,所以弄多一倍.

酸甜鸡的做法1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块2.姜洗净,切片3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄.

做法步骤1、将家鸡洗净斩成四大块,放入料酒中滚水锅里飞水过冷,剥去皮备用.2、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用.3、在煲里放入适量的水,将鸡和药材一起放在煲内,加盖大火烧开.4、慢火煲60分钟至.

———2.取一锅,加入沙拉油以小火爆香蒜末、葱花后,加入鸡肉以中火炒————1分钟,再加入所有的调味料一起煮到汤汗快收干时,用生粉水勾芡————即可.椒麻鸡材料:鸡胸肉250克、酱油1大匙.

鸡肉最好是清炖,这样最有营养.炖的时候,可以加一些中药材,比如:1)当归、党参、大枣、枸杞、苡仁……(拿不定主意的,可以去超市买那种炖料,一包一包的.)2)也可以放墨鱼或香菇.注意,买来炖的鸡最好是.

如果是鸡翅的话,可乐鸡翅,好吃又简单 将洗好的鸡翅,放在开水中抄一下;炒好鸡翅后,(不用加料)直接倒入适量可乐;钝一会,加入酱油,钝至可乐快没,就好了. 整只鸡的话,小鸡钝蘑菇好吃 洗净并去掉不能使用的部分,用开水抄一下,祛除多余的油;钝好鸡后,加入蘑菇,在小火慢钝,都熟透便可. 如果是鸡脯肉的话,土豆鸡丁好吃 将土豆去皮,切丁,过冷水.鸡脯肉切丁备用.土豆丁过油炸一下,外表金黄则可.鸡脯肉炒香后,倒入.

土豆炖鸡肉 材料 姜几片,蒜几颗,葱段,鸡肉(做好选用连皮带骨的),土豆切块,酱油,水. 做法 1.用姜,蒜爆香锅,下鸡肉炒一小会儿. 2.把土豆,葱段加入锅内与鸡肉同炒,下一点点盐. 3.加水,一半多一点,不用淹过鸡肉,加盖. 4.时间自己按具体的看着办,差不多的时候,感觉土豆都熟了就加酱油. 5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了. 小诀窍 鸡肉选用连皮带骨的,炒出来之后又胶质的感觉,比较好吃.土豆也会非常的.

烧的,炒的,炖的,卤的,凉的,烧的就是将鸡块放去汤中烧去味,炒的先要煮炸熟,再烧再炒,炖的加葱姜料酒炖熟调味,卤的要色香味加酱油香料调料加水兑成汤长时中小火烧入色入味,凉的先煮熟再切剁成块摆好加入调好的味汁.

苦瓜蘑菇蒸滑鸡 主料:苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜 调料:盐、蚝油、料酒、胡椒粉 做法: 1.鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟. 2.苦瓜剖开去籽切片,用少许盐腌一小会. 3.香菇切块,胡萝卜切片,开水里放油、盐,将香菇和胡萝卜放进去笊熟. 4.苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分,和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内,覆盖上保鲜膜,放进微波炉中,慢火10分钟取出装盘,将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可.

原料: 带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量. 咖喱鸡块做法 做法: 1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥. 2、锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用;鸡块也用油炸至表面略干时,捞出沥油待用. 3、炒锅放油约两汤匙,放入咖喱粉、面粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大葱.

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