普通蛋炒饭的步骤 正宗蛋炒饭的做法

1. 饭必须是隔夜饭.主要是这样炒出来散疏.剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得.. 不如前三种好吃. 蛋炒饭的宗旨一定是简单. 严格说来它的调料就一种-----调味之王.

扬州蛋炒饭的做法 原料:上白籼米饭1500克(要硬饭但不是夹生的)鸡蛋8只 水发海参50克 熟鸡脯肉50克 熟精火腿50克(选用金华火腿)熟鸭肫1只(最好用野鸭肫) 虾.

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food.icxo/htmlnews/2005/05/30/604849.htmDIY 自制葱香蛋炒饭[图解] www.jxzqcb/bbs/dispbbs.asp?boardid=26&id=503图解扬州炒饭全部过程 .

我在家是这样做的:先放油,再打个蛋进去,迅速地翻炒,然后再把一碗冷饭放进去,翻来覆去地多炒几下,最后加盐和葱花.

交你我自己的做法吧,我觉得也很好吃.材料:剩米饭 葱花(2113就是大葱切碎的. 鸡蛋2个(根据剩饭的量,一般自己家吃,两个足够了),盐少许.(配料同时可以考.

我是这样做的:锅里放油,然后热了之后放米饭,等米饭变颜色的时候就可以放鸡蛋啦!然后随便炒炒就可以出锅了……嘿嘿,

调味料:盐 鸡精 胡椒粉 食材:蒜苗3根切成丁 胡萝卜一小段切成丁 大蒜头3瓣 鸡蛋2个 冷米饭1碗 step: ①.鸡蛋加大半勺水和适量盐,打散待用 ②.起油锅,油热后先下蒜.

先炒蛋 在炒饭 然后在一起炒 蛋炒饭做法: 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜.

首先准备好材料(按照3人量比例) 1:鸡蛋3个 2:煮熟的大米饭(约3碗),当然隔夜饭更香 3:大蒜3-5根,去尾,剁碎 下面是步骤:先把锅内倒半两油,烧至7成熟时放入鸡蛋,用锅铲在锅内把蛋打碎,然后放入约一小勺盐(根据各人口味),然后把鸡蛋炒至金黄后放入大米饭,用铲子把饭压分开来,保持一颗一颗的状态,然后开始翻炒,当饭炒至微黄(3-5分钟)后把事先剁碎的蒜花放入,炒10秒左右关火,滴少许香油.一道美味可口的蛋炒饭可以上桌了. 注意事项:最好不要放味精,容易引起一些人的反胃.如果要鲜味加少许鸡精或者炒饭的时候切一根火腿肠剁碎后加入. 以上文字纯手工输入^-^