亚硝基化合物 亚硝基化合物致癌吗
亚硝基化合物是含有亚硝基(NO2)-的化合物,比如NaNO2等等
性质:亚硝酸HO—NO分子中除去一个羟基—OH后残余的一价原子团—NO,亚硝基的氮原子与烃基的碳原子连接时形成亚硝基化合物r—NO.例如亚硝基苯c6H5NO. 亚硝酸分子中去掉羟基后,剩下的一价原子团,结构式为:O=N—. 亚硝基与烃基相连的化合物称为亚硝基化合物(R—N=O).
N - 亚硝基化合物的毒性与危害不同种类的亚硝基化合物,其毒性大小差别很大,大多数亚硝基化合物属于低毒和 中等毒,个别属于高毒甚至剧毒.化合物不同其毒性作用机理也不尽相同,其中肝损伤较.
亚硝基的化学式怎么写?NO2 -
亚硝基化合物的体内合成部位有哪些体内合成亚硝胺的部位主要有: 1)口腔:唾液中含有亚硝酸盐,每天由唾液分泌的亚硝酸盐约9mg,在不注意口腔卫生时,口腔内残余的食物在微生物的作用下发生分解并产生胺类,这些胺类和亚硝酸盐反应可生成亚硝胺,而唾液中的硫氰酸根可加速这一反应的进程. 2)胃:胃酸使胃内呈酸性环境,为亚硝胺的合成提供了条件.但正常情况下,胃内合成的亚硝胺不是很多,而在胃酸缺乏如慢性萎缩性胃炎时,胃液pH增高,细菌可以增长繁殖,硝酸还原菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐,腐败菌等杂菌将蛋白质分解产生胺类,使合成亚硝胺的前体物增多,易于亚硝胺在胃内的合成. 3)膀胱:膀胱在有泌尿系统感染时,也可以合成亚硝基化合物.
“亚硝基”是有机化学还是无机化学里的东西?亚硝基属于无机化学
亚硝基化合物中哪些是致癌的?亚硝酸盐本身没有致癌性,它可以作为致癌物的前体物,和蛋白质的腐败产物胺结合成亚硝胺类物质,亚硝胺类物质具有致癌性.但亚硝酸盐和胺结合除需要原料外,还要.
亚硝酸盐有哪些?亚硝酸盐是一种常见的物质,是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂.它有三方. 亚硝基化合物在天然食物中含量很少,却常常潜藏在一些经过特殊加工——腌制、腊.
亚硝基化合物的预防措施有什么1)防止食物霉变及其它微生物的污染 2)控制硝酸盐和亚硝酸盐的使用量 3)改进食品贮藏及加工方法 4)施用钼肥 5)食用新鲜蔬菜水果 6)提倡食用能降低亚硝胺危害的食物成分 7)阻断体内亚硝胺的合成 8)增加维生素C)的摄入量 9)制定容许限量标准
亚硝酸和硝基化合物反应机理硝基化合物参加多种有机反应.脂肪族硝基化合物盐酸可以在铁作为催化剂的帮助下将脂肪族硝基化合物还原为胺类.脂肪族硝基化合物水解后形成醛或酮.芳香硝基化合物氢可以在铂作为催化剂的条件下把芳香硝基化合物还原为苯胺.