发面馒头蒸熟后变死面 蒸馒头用大火还是小火
更新时间：2022-09-27 08:33:24 • 作者：依依 •阅读 9773
眼前兄弟们对相关于发面馒头蒸熟后变死面是什么情况？，兄弟们都需要剖析一下发面馒头蒸熟后变死面，那么依依也在网络上收集了一些对相关于蒸馒头用大火还是小火的一些内容来分享给兄弟们，真相曝光让人不可思议，希望能给兄弟们一些参考。
蒸馒头出现死面团怎么回事?火大了上汽太快,汽馏水太多了的原因
从你发面的时间看应该是气温比较低,揉好馒头后你需要把馒头醒一段时间,如果温度过低可以在锅内把水稍微烧的温一些,大概在40都左右把馒头放进去醒,至馒头拿起.
馒头蒸出笼为什么会死面现在气温低,可能你掀盖子有点太快了
馒头蒸熟后开盖就缩回去了,像死面的一样,咋回事呀?外面太冷了,冻的
面发了但蒸出来的馍馍还是死么面怎么补救蒸出来的馍馍没有补救了,只能重新做了.但下一次做的时候,一定在入锅前之前先放置15-20分钟再入锅蒸才能拯救.
蒸馒头为什么蒸出来是死面?原因可能是: 1、酵母放的太少,应该是温水化开酵母粉揉进面粉里. 2、发酵时间太短,因天气的变化随时观察发酵的面团. 3、锅里不能倒入热水,要倒入凉水让馒头醒发一会. 制作方法: 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2、取出发酵好的面团加碱,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,在旺火上蒸二十分钟,取出即可. 注意: 1、发酵面时一.
做馒头面发了但是蒸出来的像死面馒头怎么回事?gg你可以考虑给里边放进去小苏打然后再好好揉揉应该就ok了
发面馒头蒸熟后为什么会变死面面没发旺
馒头蒸完以后就跟死面一样,是怎么回事原因太多了:面没发好,蒸汽温度不够,立马就开锅,没放泡打粉,等等
蒸馒头发面发好了拿出来一共碱一揉就成死面了为什么请你.面发好后,放少许碱水揉一下.过一会后,再揉成小馒头,全部揉好后,过5-10分钟再放锅里蒸,就会起的很好,不会蒸死了.
这篇文章到这里就已经结束了，希望对兄弟们有所帮助。