炸油条用什么油最好 什么油最适合炸油条

最平常的就是菜子油或者色拉油了,自己吃就中这种油,如果做生意的话可以重复用. (最好将水分次揉进面里)7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用..

一般用棕榈油、大豆油. 补充: 大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂.大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类.

现在一般的都用色拉油,不过还是纯植物油好

一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜. 调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油.调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油.调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯.其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油.调和油的保质期一般为12个月.现在调和油只有企业标准,没有国家标准.调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一.

就用普通的小麦粉,加糯米比较好. 普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源(无铝油条膨松剂)200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀.将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可.

用菜油.油条做法1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀.2面粉放盆中. 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉.4揉好后发酵一个小时.5面团发至两倍大.6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀.(最好将水分次揉进面里)7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用.(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以.)8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形.9刀上也抹油,将大面片切成小条.10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子.11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身.12炸好的油条,好吃软柔

起酥油是用于制作糕点,不是用来煮食的!棕榈油跟大豆油分别不大,但是棕榈油比较廉价.

你好,最好使用起酥油,同时加点食用盐和泡多源A发酵,油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬,可以试试.

用棕榈油最实惠,要想薄利多销,落个好口杯生意红又火建议还是用桶装油

普通的色拉油都可以.他们用的油肯定没你用的好