奶粉冲泡的时候总是结块、有沉淀是为什么？奶粉冲泡后有沉淀分层

奶粉冲调时有结块怎么回事

奶粉冲调后有结块是溶解不完全，冲调方式不当可能会导致溶解不好。

不妨试下分勺溶解：冲调奶粉时，先放40-60度左右的白开水，再添加第一勺奶粉，待粉完全沉入水中后，用手腕旋转奶瓶，或用干净的搅拌器搅拌帮助奶粉溶解。等第一勺奶粉溶解后再放第二勺，逐勺溶解相对会改善溶解不完全的情况。

未溶解完全的奶粉颗粒是正常的奶粉颗粒，不影响正常的营养成分和食用。

扩展资料

1、无论是外资品牌，还是民族品牌，消费者首要看重的无非是产品质量。对于已经遭遇过危机的国内企业，保证产品质量、增强消费者的信任是首要任务。虽然国内品牌呈现出利好的发展势头，但“警钟长鸣”，勿让质量问题再次打击消费者。

2、国内奶粉市场竞争日趋激烈，国内外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，促销战、价格战频发，在高端市场，洋品牌依然占据绝对的优势。

3、随着我国本土奶粉品牌在研发、工艺、质量控制以及发展战略等方面的日渐成熟，我国奶粉的市场竞争将进入白热化阶段。

4、80、90后新生代妈妈已经成为奶粉购买的主要决策者，商家的营销核心逐步向其转移。她们中大部分人学历在高中以上，收入主要分布在1500到10000之间。她们有自己的圈子和习惯，对新生事物接受较快，并乐忠于网络购物。

参考资料：百度百科：奶粉

一般有沉淀是因为是奶粉没有完全溶解，有可能是水温的关系，一般用40度左右的水冲调奶粉，水温低奶粉不容易充分溶解的；如果水温正常，可以将奶粉用水冲泡之后放置一小段时间观察，有沉淀或是表面有悬浮物，就表示奶粉本身可能已经变质。质量好的奶粉在冲泡后也不容易结块，质量差的则不容易冲开。

1、奶粉怎么看上去有点潮湿？

答：奶粉的制作是经过低温喷雾等现代工艺处理，充分保留牛奶中的各种营养物质，所以，奶粉一打开，看上去不是很干燥，有点潮湿的样子，只要不结块，请尽可放心食用。

2、奶粉为什么会结块？

答：有些奶粉是用低温喷雾制作的，奶粉相对比较潮湿，在运输过程当中，时间较长，水份子轻度聚集的情况下，会出现轻微的结块，但是如无异味、一碰就散，便可放心使用。

如开封的时间过长也会引起结块，这属于保存不当，请注意保存方法。（保存方法：首先应注意防潮，吸潮后的奶粉其口感和冲调性等品质下降；其次,应防止杂物落到奶粉中，影响奶粉的饮用。奶粉最好不要同其它食物混合储藏，以防串味。）

3、为什么冲调奶粉会出现挂壁现象？

答：冲调奶粉时如果谁的温度过高有可能会引起奶粉蛋白变性沉淀而引起挂壁或者白点沉淀的现象；

过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。其次，水质硬度大等都可能引起奶粉溶解性的变化。

因为配方奶粉添加了含量较高的活性物质如乳清蛋白、乳铁蛋白等，因此会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点沉淀的正常现象，是不影响奶粉质量。妈妈冲调奶粉时注意水的温度及正确冲调的方法，是可以减少挂壁和沉淀现象的。

冲奶粉是个技术活。

在冲泡奶粉前，我们要将双手洗干净。

接着，把沸腾的开水冷却至40℃左右，然后马上将水注入奶瓶中，注到总量的一半就可以了。冲泡奶粉时，一定要先放水，再放奶粉，这样才能保证浓度合宜，让宝宝的肠胃消化和肾脏排泄功能得到很好的保护。

然后，用奶粉附带的量匙，盛满、刮平，倒入奶瓶中。需要注意，冲泡前要阅读奶粉罐上的说明，不要自行添加奶粉或冲泡的水量。

奶粉添加完毕后，像这样左右轻轻地摇晃奶瓶，使奶粉溶解。然后仍然使用40℃左右的水补足到标准的容量。奶瓶上的刻度能帮助你精确地达到标准噢。

继续摇晃奶瓶，直到奶粉完全溶解。记住摇晃奶瓶时不要太过用力，不要上下摇晃，以免形成泡沫和气泡。

最后，我们可以用手腕的内侧感觉奶粉温度的高低，温热的感觉是最好的。

盖上锁紧环和奶嘴，就可以给宝宝喂奶啦。为了让宝宝觉得更像吮吸母乳的感觉，妈妈可以根据宝宝的年龄挑选不同流量的奶嘴。