任何酸奶和任何浓缩酸奶都不是牛奶也都不是羊奶是吗？ 酸奶是不是牛奶
牛奶不是有纯牛奶和优酸乳和酸奶?喝这些都有什么好处?什么时候喝好?
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。 牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。 要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。 牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。 参考资料：wenwen.sogou/z/q790950772.htm
酸牛奶，纯牛奶，特浓牛奶有什么区别吗？？
酸牛奶，纯牛奶，特浓牛奶的区别如下：
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
纯牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。牛奶是牛乳的俗称。
浓奶:牛奶分类中的一种，字面意思是浓度高于一般的牛奶。专家认为"特浓奶"纯粹是概念炒作，企业并没有从消费者的利益出发，只是为了增加竞争的筹码，进行了人工加工而成。根据外包装上的标识，"特浓牛奶""含脂率"一般为3.5%，"特浓纯鲜牛奶"也是3.5%，而超浓的牛奶则在3.6%以上。
酸奶没放冰箱能放多久
酸牛奶没放电冰箱能够 放多长时间
1、带有活性乳酸菌的酸牛奶健康饮品，务必放到温度2—6℃的超低温下储存，不然常温下超出8℃置放3天以上得话，在其中的乳酸菌饮料会慢慢发醇并丧失特异性，进而促使酸牛奶变味儿，服用营养成分减少，乃至产生霉变的状况。
2、不带有活性乳酸菌的酸牛奶健康饮品，自身的储存规定就是说常温状态储存，那麼那样的酸牛奶要是在瓶体标明的保存期前服用就没问题，一般不用冷冻的酸牛奶其保存期能长达120天。
没放电冰箱的酸牛奶好么
1、从口味上看来
没放电冰箱的常温酸奶一般会比需要冷冻的酸牛奶味儿更强，口味更为细密细致滑爽，由于常温酸奶中通常加上了大量的防腐剂，这种口味的来源于就是说这种防腐剂的贡献。
2、从营养成分看来
无需放冷藏室储存的酸牛奶，因为加上了大量的别的成份，在蛋白、人体脂肪、钙等微量元素的成分上均稍低冷冻酸牛奶，并且这类酸牛奶是历经超高温灭菌的，没有活性乳酸菌，也就谈起不上哪些益生菌粉有益于胃肠等层面的作用功效。
但要留意像那类放到电冰箱的乳酸饮料、复原乳、发酵乳等酸牛奶健康饮品，从严苛实际意义上而言，这种不属于酸牛奶，并且糖份十分高，不适合多喝。
酸牛奶开封市后能够 放多长时间
冷冻储存不超过24钟头。
酸牛奶由是以牛乳为原材料，历经巴氏灭菌后再向牛乳中加上肠道益生菌发醇而成的乳制品，在其中含有蛋白、钙、益生菌粉等营养元素，一旦开封市后，马上会渐渐地被病菌等微生物菌种侵入，需尽早服用，以防酸牛奶氧化霉变，一般开封市后的酸牛奶在常温状态再度密封性可储存6钟头上下，但若是拉开置放得话，不必超出2钟头，假如室内温度超出32摄氏，应限定在1钟头内；而密封性冷冻的开封市过的酸牛奶可储存24钟头上下。
假如储存时间超过所述强烈推荐服用时间，那麼建议丢掉，由于在其中可能滋长了很多的病菌等危害微生物菌种，如大肠杆菌、沙门菌和李斯特菌等病菌不但耐酸性，还能在酸牛奶等酸碱性自然环境中生长发育，尤其是标准了果实和糖的酸乳制品也是非常容易繁育，可能因为储存不善而使酸牛奶越来越很稀，有异味，或有黑或翠绿色霉菌，这类酸牛奶是干万不能吃的，以防出现食物中毒状况。
酸牛奶能够 冷藏储存吗
能够 冷藏储存。
酸牛奶中的活性乳酸菌在零下18℃温度下，会处在休眠模式，不容易再次发醇，再加冰箱冷冻层的极低温度可巨大抑止病菌的滋长，不但不容易影响酸牛奶的保存期，还能让乳酸菌饮料的生存时间更长，口味更平稳，口味更与众不同，另外冷藏后的酸牛奶，服用后其乳酸菌饮料一旦进到身体则会复生，能再次生长发育繁育而充分发挥它的健康保健作用。
酸奶是复原乳好还是生牛乳好
生牛乳制成的酸奶的营养要比复原乳酸奶要好。
生牛乳和复原乳指的是制造酸奶所用到的奶源，如果把生牛乳比作是新鲜未加工的肉制品的话，那么复原乳就好比是罐头肉，理论上用生牛乳制成的酸奶的营养要比复原乳酸奶要好。
复原乳是把牛奶先干燥然后浓缩成为乳粉，当需要制造酸奶的时候，再把乳粉和水以一定比例混合，制成乳液。
生牛乳就是刚刚从牛身体里挤出来的新鲜牛奶，除了杀菌消毒外没有其他加工工序，这样不仅保留了生牛乳天然的颜色和风味，其营养价值也几乎没有损失，所以这也是为什么复原乳的营养价值不如生牛乳的原因。
扩展资料
很多人所认为的复原乳是“劣质产品”这个说法是不正确的，只不过两者采用了不同的制作工艺。
复原乳把新鲜牛奶干燥浓缩成乳粉的好处就是方便运输和储存，平均1公斤的乳粉可还原成大约9公斤的乳液，这样可以降低生产成本，这也是为什么复原乳制成的酸奶要比用生牛乳制成的酸奶便宜的原因。
酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3、成人钙量的1/5。