更喜欢喝酸奶还是纯牛奶? 喝酸奶还是纯牛奶好
纯牛奶好还是酸奶好 纯牛奶和酸奶哪个好
酸奶和纯牛奶哪种对身体更有利?
相关营养专家表示:无论是牛奶还是酸奶,它们各有各自的好处,我们不能够单一的去认为哪种更对身体有利。
首先我们先说一下酸奶:
酸奶可以说是新时代的衍生品了,它是经过一道道的特殊加工处理之后的产品。它酸甜可口,并且它还有这纯牛奶没有的功效,因为它能够帮助我们促进肠道蠕动,帮助我们助消化,缓解消化系统问题。比如有些人出现便秘的时候,第一时间就会想到喝酸奶,比如一些益生菌酸奶,能够帮助我们改善肠道功能,从而让我们的肠道保持健康,促进排便,避免一些肠道疾病问题。但是它也有纯牛奶没有的效果,那就是在含钙量方面,因为它是需要加工处理的,所以这也导致酸奶当中的含钙量并没有纯牛奶当中多。
其次我们再说一下纯牛奶:
所谓的纯牛奶,自然是来源于牛牛身上的天然奶啦。这种大自然的馈赠,能够对我们身体的骨骼发育有着重要的通。特别是生活中一些具有缺钙的朋友来说是最好的补充剂。虽然现在牛奶的各种类型也是琳琅满目,但是无疑人们最先选择的还是纯牛奶,毕竟这种牛奶没有经过什么特殊的加工,从而让牛奶当中的该物质以及维生素D等营养物质极大的被保留下来;加上它易被我们身体所吸收,我们的身体能够在短时间内吸收掉大连的营养物质,从而帮助我们身体更加健康的发育和成长。
日常生活中,无论你是选择饮用酸奶还是纯牛奶,最好是根据自身的体质,如果你肠道不是很好,可以选择饮用酸奶;如果你出现缺钙的问题,可以选择饮用纯牛奶。另外,需要大家注意的是,在我们喝牛奶时,它们的饮用时间也是有一定讲究的。比如每天早上和晚上各喝上一杯。不过在我们睡觉前最好是能够饮用纯牛奶,因为在它当中有促进我们睡眠的成分,改善我们的睡眠质量。特别是那些经常喜欢熬夜的朋友,在睡觉之前喝上一杯温热的纯牛奶对身体健康是最好不过的选择。
另外,任何东西都是讲究适量的,喝少了没有效果,喝多了反而无效甚至是会起到反作用。牛奶也是一样,每天一杯就可以了,倘若你喝牛奶过度,我们身体本身的吸收量是有限的,很容易造成营养物质流失的情况;甚至还有一些成分如果摄入太多,反而会对身体不利,所以不要觉得牛奶对身体健康有益就嗷嗷的喝,适量是最好的。
喝酸奶好还是喝纯牛奶好?
酸奶
酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。
从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。
空腹喝牛奶绝对无害,仅仅是吸收率略有降低。但是,既然要减肥,蛋白质吸收率降低百分之十,又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病,酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处,仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
从中医角度说,牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火。只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用。
酸奶和牛奶的对比
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
每天喝酸奶好还是纯牛奶好?
鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大,二者可以相互替代。
酸牛奶和纯牛奶的区别就是:酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收,钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸,这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度,从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加,维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,增强肠胃消化功能,治疗青少年便秘、消化不良等症。
但酸奶不能加热喝,而牛奶可以加热喝,对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适。酸奶的含糖量高一些,不太适合胖人和正在减肥的人喝。婴儿肠胃发育不健全,也不适合喝酸奶,最好喝牛奶。
喝酸奶好还是喝牛奶好
牛奶好啊!营养高,酸奶只是好喝!