使用不锈钢锅的注意事项 不锈钢锅的使用方法

(1)关于不锈钢锅具的加热 不锈钢锅具因为不好清洗,加之其材质与铁锅不同,所以使用时,千万不要沿用使用铁锅的思维,一定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致.

1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀.不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色).2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药.

不锈钢锅的最大缺点是导热性能差,做做饭时,锅底的饭已经糊了,锅里四周的饭还不很热.所以,不锈钢锅不易用来熬黏糊的饭,做些清汤的饭菜还是可以的.

不锈钢虽然比其他金属耐锈蚀,但如果使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,达到一定量就会危害人体健康,例如镍就是一种致癌 物.因此,使用不锈钢餐具要特别小心,不要长时间盛放强酸或强碱性食品,防止铬、镍等金属元素溶出.不能用不锈钢器皿煎熬中药,以防不锈钢在加热条件下与 中药中的生物碱和有机酸反应,生成毒性更大的化学物质.同时,也要注意不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具;发现不锈钢餐具变形或者表层破损,应及 时更换餐具. 专家还提醒,尽量不要使用铝制餐具,因为铝在人体内积累过多会引起智力下降.铝餐具更不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物.

清洗的步骤如下:1、在撕掉标签的时候用热水泡一下,或者用风筒吹一下热风,这样很容易将标签完全撕掉.2、在湿布上滴几滴洗洁精,用湿布擦拭锅体、锅盖、锅底.3、用清水将洗洁精冲洗干净.4、像锅内倒入白醋和清水,将锅体加热,使锅内热水沸腾5分钟.5、用清水将锅洗干净就可以了.

不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛入,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来.新浪装修抢工长的师傅说不能用不锈钢锅煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物. 不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤.因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应.希望可以帮到你

不锈钢炒锅第一次使用方法:1. 先检查新锅里外是否贴有标签,如果有,得把标签撕去.有的标签粘贴紧难手撕去,此时可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签.

使用不锈钢餐具的注意事项 由于不锈钢的金属性能良好,制成的器皿美观耐用,并且比其他金属耐锈蚀.因此,经常被用来制造厨具,使用不锈钢餐具的家庭也越来越多.

如果是炒锅,首先把锅内洗干净,然后放油在锅内加热,边加热边转动,小火加热一分钟左右,关火,让它自然冷却,之后,洗干净了就可以直接用了.如果是一般炊具,煮一锅开水倒掉,再就可以直接用了.

一口新买来的锅,初次使用有讲究吗?当然有.无论哪种锅淘来后,绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食,它必须经过一个养锅的程序,才能经久耐用,才能长时间.