蜂蜜夏天冒泡是为什么？有点像发酵的样子，这样子还能食用吗？ 发酵的蜂蜜是什么样子
请问蜂蜜冒泡是否变质,还能喝吗?是今年的春蜜,存放时间不久就冒泡了,是否代表蜂蜜不好或是假的?
是真的蜂蜜。蜂蜜里含有酵母搅拌或者温度变化都会导致发酵产生泡沫，建议将蜂蜜放在冰箱中冷冻保存，低温可以阻止酵母的继续发酵。少量食用酵母对人体是有好处，所以不要担心。
夏天蜂蜜起泡了怎么办，还能吃吗？
是大量的泡沫还是就几个泡泡？如果是大量的泡沫而且闻起来有股刺鼻的酸臭味就不要吃了，那是蜂蜜已经发酵变质了如果只是有少量的泡沫（很细腻的）漂在表面，那可能是蜂蜜在晃动的情况下起的泡沫，也叫蜜沙，是可以吃的至于颜色，好的蜂蜜颜色是通透的用塑料瓶装没关系的，只要不用金属的容器装就可以了出现这样的情况也可能是夏天温度太高了，加上蜂蜜浓度不够高，很容易变质，所以以后买蜂蜜一定要买那种含水量少的，纯度高些的蜂蜜，在夏天这种高温天气，建议把蜂蜜放到冰箱冷藏 我家是养蜂的，对蜂产品有所了解，有什么不明白的再来问我吧，随时帮你解答哈！
请问蜂蜜为什么会有气泡，有气泡还能吃吗？
首先说一下正常的蜂蜜的气派或者叫泡沫，蜂蜜在酿造过程中会有一些泡沫产生，如果有幸到蜂农养蜂的地方参观，您就会发现，那些装蜂蜜的大桶里的蜂蜜表面都有一层细细的泡沫，那是非常正常的现象，甚至把这些泡沫撇掉以后，过几天又会有新的泡沫产生。这是因为蜂蜜有后熟性，在取蜜一个月甚至更长的时间内，还会有酿造过程发生，所以还会有泡沫产生。
分辨这种正常泡沫的方法很简单，这些泡沫都是非常细小的浮沫，一般不会出现大的气泡，另外蜂蜜的味道也很正常，不会出现类似于酵母的酸味或者酒精等味道。而另一种气泡就不是正常的了。
这种不正常的气泡就是蜂蜜发酵变质所产生的气泡，蜂蜜发酵是因为酵母菌在蜂蜜中大量繁殖造成的，如果大家以前蒸过馒头，那么会对此有了解，酵母菌繁殖的时候会产生大量的二氧化碳，同时还会有酸味物质产生。分辨这种气泡的方法也很简单，这些气泡一般都比较大，并且是一层一层的，有时还会把瓶子撑破，另外带有酵母菌特有的酸味，或者有酒精的味道。
我所了解的蜂蜜的气泡就是这样，一种是正常的，不影响食用；另一种是发酵变质的，不建议食用的，因此，遇到蜂蜜有气泡，先分辨清楚属于那种类型，第一种无需担心，第二种不建议食用或者稍作处理再食用。
夏天蜂蜜起泡泡是怎么回事
天热，发酵了！还有刺鼻的味道。