蒙牛纯甄有营养吗，这款酸奶需要冷藏不？(蒙牛纯甄酸奶为什么可以常温存放呢，不是说酸奶都要冷藏的吗？)

• 蒙牛纯甄酸奶为什么可以常温存放呢，不是说酸奶都要冷藏的吗？
• 纯甄这类常温酸奶好吗，乳酸菌不是需要低温环境吗？
• 牛奶纯甄需要放进冰箱的吗
• 那天去超市，发现蒙牛纯甄常温酸奶比一般酸奶都贵，高大上啊！说是营养价值更高，真的假的？

蒙牛纯甄酸奶为什么可以常温存放呢，不是说酸奶都要冷藏的吗？

蒙牛纯甄是经过巴氏杀菌处理的。也就是说，先按照酸奶的工艺生产好酸奶，再对酸奶进行巴氏杀菌热处理，这样可以大大延长产品的保质期，且无需冷藏，还可以保证口感纯正

纯甄这类常温酸奶好吗，乳酸菌不是需要低温环境吗？

前面回答不完全正确的，乳酸菌的确是在常温下活力最强，但也可能因为活力强，造成环境资源的消耗太快，彼此竞争，导致大量死亡。常温下长期储存的酸奶，几乎都没有活菌了。所以以低温储存，减低其生长活力，也就可以维持3周。等喝到人体内以体温环境提高其活力。

牛奶纯甄需要放进冰箱的吗

纯甄是常温酸奶吧。酸奶之所有有常温低温之分是因为考虑到一些人肠胃比较敏感，温度太低会引起不适。

如果你喜欢冰爽一点的口感，冷藏一会儿再饮用，完全是可以的。

按照你的平时的饮食习惯，可以放进冰箱也可以不放进冰箱。

那天去超市，发现蒙牛纯甄常温酸奶比一般酸奶都贵，高大上啊！说是营养价值更高，真的假的？

目前市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冰箱保存，保质期在24天。而常温酸奶则在酸奶正常发酵时投入数倍菌种，使其在4℃~25℃下，保存时间长达3~5个月，并且常温酸奶与低温酸奶在营养价值上“不会有多大差别”，差别有可能存在于口感的甜度等方面。