平菇菌种用的维生素是哪种？(食用菌生长需要维生素和磷、硫、钾、镁、钙这些元素，可究竟需要多少呢？请专业人士回答！)
食用菌生长需要维生素和磷、硫、钾、镁、钙这些元素，可究竟需要多少呢？请专业人士回答！
看你种什么菇，我从事食用菌实践多年，掌握多种菌类母种，原种、生产种的制作和嫁接全套技术,如有问题和我留言，交流一下，平菇是这样的：培养料79%，玉米粉20% ，磷肥1%，（氮肥0。3%《0。3斤尿素》溶水与培养料拌匀）,PH值要适中，用PH试纸就能测出来，平菇pH值为6，培养料如偏酸性用石灰水调高，呈碱性用拧檬酸调低, 拌料时注意湿度，湿度过少影响产量，湿度过高影响菌丝生长速度，生长周期变长容易感染细菌，灭菌一定要做好，最好用高温灭菌，发酵灭菌菌种量大!食用菌最重要的就是灭菌，温度，湿度！
培制平菇菌母种的维生素在市场上能买到吗
制作母种培养基的维生素就是药店卖的维生素B1。.直接到药店购买即可。
平菇哪种菌种最好
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在各种栽培菇类中，平菇菌种最多。华中农业大学实验菌种中心就备有20多种各种温型的平菇菌种，可供菇农选购。选购平菇菌种，首先应考虑下列问题。
（1）平菇的温性
如低温型002，中温型1011、1012，高温型侧5，广温型仙平001等，分别适于不同地区或同一地区不同季节栽培。这里所说的温性，是指平菇出菇时对温度的要求特性。选购菌种时，应考虑其温性与当地气候条件是否相适。只有二者相适，才可望顺利出菇。
（2）抗逆性
用生料栽培平菇，选用抗逆性强的菌种尤其重要。抗逆性强、生长快的菌种，是早熟高产的前提。如果由于某种原因，不得已而选用抗逆性一般的菌种，应改用发酵料或熟料栽培，或者适当加大播种量，以多取胜，确保丰收。
（3）平菇色泽
平菇有白色、灰白色、灰色、灰褐色、草黄色等多种菌种之分。有时白色平菇俏销，有时有色平菇俏销，且内销、外销各有爱好。
（4）货架期
姬菇、秀珍菇、白灵菇、杏鲍菇等珍稀平菇的货架期较长，是可以进入超市的比较受欢迎的“高级”平菇。
菇农应根据市场动态，栽培适销平菇品种。
蘑菇含有哪些维生素呢
蘑菇以含有极其丰富的蛋白质而冠于诸菌之首。
据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的消化率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。
蘑菇除了具有高蛋白、多氨基酸外，还具有脂肪低的特点，每100克干品只含1．5克。铁的含量亦很丰富，每100克干品含188．5毫克，这对于防治缺铁性贫血很有意义。
另外，蘑菇中还含有丰富的核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等物质。其中富含的维生素B1能够促进食欲，恢复大脑功能，增加乳汁分泌。
心脏病、神经炎、神经麻痹患者常食，也有助于病体康复。
近来有研究发现，蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和祖国医学认为，蘑菇味甘性平，功能健脾开胃、解毒透疹、化痰止咳。临床上多用于食欲不振、消化不良、小儿麻疹透发不畅、咳嗽吐痰等。
【应用实例】
1．白细胞减少症：鲜蘑菇适量煮食。
2．传染性肝炎：鲜蘑菇作蔬菜食。
3．胃癌、子宫颈癌等：鲜蘑菇适量煮汤服食。
4．高血压：鲜蘑菇煮汤喝。
5．小儿麻疹透发不畅：鲜蘑菇18克，水煎服，每日1次。