我在超市买了一袋腊肉,打开时有一股刺鼻的酸臭味还能吃吗?(袋装腊肉拆开后有刺鼻味道正常吗)

袋装腊肉拆开后有刺鼻味道正常吗

是不正常的现象，烟熏腊肉由于长时间保存于密封的真空包装内会储存有一定的烟熏气味，但不会刺鼻，所以含有刺鼻气味是属于不正常的现象。

营养医师介绍腊肉变味了是不能吃的，一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。

腊肉长点白毛，如果没有异味，将腊肉清洗，然后放在太阳下晾晒，即可食用。但是如果有异味，不宜食用，会导致腹泻等。

扩展资料：

腊肉如果才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。

待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。当然，若有冰箱就不用那么麻烦。腊肉时间放长了由于气候原因是会长霉的，特别是夏天。用火熏烤一下然后后洗干净，食用之前再用水煮一下。可以煮了吃炒了吃。

参考资料：腊肉-百度百科

不能吃了,你洗干净,然后再闻闻,如果还是有,那就不行

为了安全起见,别吃把

这种情况俗称哈拉了。这样，先把咸肉洗净，烧开水焯水，取出咸肉过凉，把所有发黄的部分悉数切除，剩下的红色的肉肉还能吃。