米线是用糯米做的还是用大米做的？

米线到底是糯米做的还是普通大米做的?

是用大米磨粉制作的.

米线是用大米做的吗?

是的,是用大米磨成的粉做的.

米线是用米做成的吗?

如今米线制作,仍有两法:其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法.其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带贮藏.食用时再蒸煮涨发.干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线.

米线是大米做的吗?

当然!只是不一定所有种类的大米都能做米线!

米线是大米制作的吗 正宗米线的做法

米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.其特点是:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是.

米线真的是大米做的么?

是的,米粉,又名米粉条、米线、米丝,是我国具有悠久历史的传统食品,生产地域遍布江南,市场潜力巨大.精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上,通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的.主要原料采用廉价的早籼米.

市民怀疑:米线都是大米做的吗

在云南本地,米线都是大米做的.外地的米线极少数是真正使用大米为原料做的.

米线和米粉是什么东西啊,是用大米做的吗.我前几

米线是大米磨成粉后调制出新鲜的米浆掺酸浆(一种制作辅料),或是不掺酸浆压线而成的,白色,比圆形米粉粗,只能是新鲜的吃,现在市面上卖的都是米粉.米粉是用米浆干制做的,用水泡后就成我们看到的样子,

米线是米做的吗?

正宗的好米线应该是大米加水磨成米浆漏成的

米线是怎么制成的,使用了哪些原材料,有糯米么

米线就是用普通大米,经机器加工制成的,现在没有人家自己做 但是很多加工厂会使用一些添加剂,让米线看起来很白,所以太白太漂亮的米线最好别买; 太黄的米线也不要买,因为那是用陈米等劣质米制成的