粗粮中的维生素b1比精细粮食中的含量少,杂粮中的维生素b1比精米中的含量少？

维生素B1缺乏多选全谷物食品,这是真的吗???

全谷物食物吃得越来越少,而精米白面越吃越多,是主要原因之一.因为维生素b1在植物种子的表皮中存在得更多,比如说,全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米等,以及红小豆、芸豆、绿豆、豌豆等中都富含维生素b1,但很多人不常吃.

吃精细的米面比吃粗糙的米面好,是因为精细的米面中含有较多维生素B------. (判断对错

人体缺乏维生素B1会患脚气病、神经炎等,维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里,即粗粮中,因此吃粗糙的米面比吃精细的米面好,是因为粗糙的米面中含有较多维生素B1,能预防脚气病、神经炎等.故题干中的说法错误. 故答案为:*

将正确答案填入空格内:(1)长期以精米、精面为主食的人,容易患------病.(2)患上述病是因为饮食中缺

维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,甚至会引起疾病. (1)在谷类的外皮或胚芽等食物中,含有丰富的维生素B1.长期以精米、精面为主食的人,就容易因维生素B1的缺乏而患神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长迟缓. (2)维生素B1,存在于动物肝脏、糙米、全谷类种皮内,缺乏时易患神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长迟缓. 故答案为:(1)神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长迟缓;(2)B1.

五:问答题 6、粗粮比细粮营养价值高吗?为什么?

一般人都认为细粮要比粗粮好,但从营养学角度看,事情就不那么简单.让我们先看看谷粒的营养素分布:去壳的谷粒,最外一层含有较多的蛋白质、脂肪及各种无机盐、...

粗粮中含有较多的维生素B 1 和维生素E,粗细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例,满足人体的需要.

B考点:分析:粗粮中含有较多的维生素B 1 和维生素E,能预防皮肤粗糙、夜盲症等,据此解答. 粗粮一般指大米和面粉以外的粮食,如玉米、高粱、小米等,与“细粮”相对,粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等.一般有如下三类:1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、小麦麸等.2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等.3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等. 故选:B 点评:解答此题的关键是了解常见的粗粮有哪些.

长期以精米和白面为主食,小黄米、玉米、豆类等副食很少食用的人容易患() A.坏血病 B.脚气病

维生素的功能及缺乏症如图:可见缺乏维生素B1易引起脚气病,维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富,因此长zd期以精米和白面为主食,小黄米、玉米、豆类等副食很少食用的人容易患脚气病. 故选:B

长期食用精米、精面的人容易患(),因为精米、精面中缺少维生素B1.A.坏血病B.夜盲症C.脚气病D.

人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:缺乏维生素B1易患脚气病,维生素B1主要存在于粮食的麸皮或粗粮中,因此,长期食用精米、精面的人容易患脚气病.故选:C

为什么粗粮比精粮热量低

粗粮热量高,但是粗粮有助减肥.这个是因为适量食用粗粮不会增加太多的热量,它们不仅可提供膳食纤维、蛋白质及大量的维生素和微量元素等重要营养素,而且还能增强饱腹感,防止暴饮暴食.而且吃粗粮更有益肠道蠕动.但是一些人在饮食中刚加入粗粮时容易发生胀气,原因是粗粮膳食纤维含量较高,一些不习惯吃膳食纤维的人群更容易出现胀气不适.因此,增加粗粮应循序渐进,逐渐加量,增加速度不宜过快,一次不要吃太多.另外,吃粗粮后应多喝水.特别提醒:防止和消除胀气的方法包括:喝杯甘菊茶或薄荷茶、吃饭细嚼慢咽、两餐间隔时间别太长、不用吸管喝饮料、不嚼口香糖等.

大米.面,粗粮哪个脂肪含量较低,分别多少

精白米、精白面制成的食品口感好,吃后容易消化.但是,现在还是提倡要吃些粗粮... 小麦在碾磨加工过程中的情况也是如此.例如,维生素B1及尼克酸的含量在100克富...

精白面的膳食纤维和维生素b1只有标准粉的多少

1、经常吃一些粗粮由于加工简单,和大米、白面相比,粗粮中膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量要高得多.2、“食不厌精”不利于健康粮食在经过加工后,往往会损...