酸奶稀的好还是稠的好,茶凤浓的酸奶怎么样？酸奶会太稀吗？

越浓稠越香

这个是什么意思?酸奶有凝固型和搅拌型的,不知道你是要哪种稀点呢??前者很容易啊,晃几下就稀了..后者嘛..加点东西呗··

正常的酸奶(指用牛奶并可能添加一部分奶粉后,在嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的发酵下生产出来的,而非味道是酸味的乳饮料),在发酵完毕之后都是呈半固体状的,类似豆腐脑那样子的.这叫做凝固型酸奶.在发酵完毕后,经过机械搅拌,凝固的酸奶就会变稀,便有了比较稀的搅拌型酸奶.

酸奶稀的好还是稠的好

买酸奶的时候,总会发现有些酸奶特别粘稠,有些却相对稀一些.前来购买的消费者呢,也有两种态度:一种说,越浓稠越好,肯定是其中蛋白质多,物有所值.另一些人...

酸奶是由鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,除具有鲜牛奶的营养价值外,因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及各种有益成份.经过充分发酵的酸奶以浓稠度高的为佳.稀的酸奶其实是添加了其他食用成份(如果汁)的混合奶制品. 所以,酸奶还是稠的好.

酸奶好坏不在稀稠生产酸奶需要经过均质、杀菌等预处理,加入约7%的蔗糖,然后接种早已培养好的特定乳酸菌,在42摄氏度左右保温.乳酸菌靠牛奶中的营养成分大量...

酸奶为什么有的稠有的稀

因经过了一段时间的存储发酵造成的

有的酸奶很稠,不说明其中的乳酸菌多.我们自己再家里做酸奶时会发现作出的口味和浓度不及超市中买的.这是因为厂家生产的酸奶有很多添加的东西.比如说增稠剂和...

酸奶应该是比较稠的(流动缓慢,难以倾倒干净),如果你喝的是优酸乳之类的产品,那只是乳饮料(像水一样),并不是牛奶.有些产品标注是酸奶,实际上也只是乳饮料.乳饮料只是一种饮品,跟酸奶有很大差别. 如果是同一杯酸奶一般只有瓶口处有点凝稠,乳酸一般很少沉淀,所以浓稠程度相同.

自制酸奶为什么很稀

正常的酸奶(指用牛奶并可能添加一部分奶粉后,在嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的发酵下生产出来的,而非味道是酸味的乳饮料),在发酵完毕之后都是呈半固体状的,类似豆腐脑那样子的.这叫做凝固型酸奶.在发酵完毕后,经过机械搅拌,凝固的酸奶就会变稀,便有了比较稀的搅拌型酸奶.

自己做酸奶不凝固有几种情况:1,制作时间不够.2,配量偏差.3,温度不足.1,一般说明书上是10-12小时,还是8-10小时来着忘了,你就按最大时间制作就好了.2,不知道你买的算奶粉是不是那种一包里有十小包的,如果是,那种一小包是配1L的牛奶.在足量的情况下也会正常凝固的.(顺带一提,伊利牛奶是不好凝固)3,不知道你所在的地方气候温度现在是多少,如果偏低也会影响凝固,这时候,你在酸奶机内部底部,加一些温水也有助于凝固.刚做好的酸奶都不会太凝固,放入冰箱保鲜柜,冻上一两小时就会和超市买来的那种一样,甚至更稠一点.ps:加上水果更好吃.

奶粉是经过高温消毒的,不能发酵变浓了,因此一发就是稀的,只能使用鲜奶做,... 吃一些酸奶是没有问题的. 如果你自制酸奶的过程卫生没有问题,孩子吃了没有腹泻不...

自制酸奶太稀怎么办

自己做酸奶不凝固有几种情况:1,制作时间不够.2,配量偏差.3,温度不足.1,一般说明书上是10-12小时,还是8-10小时来着忘了,你就按最大时间制作就好了.2,不知道你买的算奶粉是不是那种一包里有十小包的,如果是,那种一小包是配1L的牛奶.在足量的情况下也会正常凝固的.(顺带一提,伊利牛奶是不好凝固)3,不知道你所在的地方气候温度现在是多少,如果偏低也会影响凝固,这时候,你在酸奶机内部底部,加一些温水也有助于凝固.刚做好的酸奶都不会太凝固,放入冰箱保鲜柜,冻上一两小时就会和超市买来的那种一样,甚至更稠一点.ps:加上水果更好吃.

放的酵母不够,注意酵母和牛奶比例.酸奶机制作酸奶:1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;3、 在容器里倒入少量的纯牛奶,...

应该是奶不好的原因.既不能买散奶,因为掺水多,也不能买袋装牛奶,比如蒙牛、伊利那种包装的.要买那种保质期短,品质好的牛奶.也有可能是酸奶发酵的时间短了...

酸牛奶是稠的还是稀得

酸奶是由鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,除具有鲜牛奶的营养价值外,因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及各种有益成份.经过充分发酵的酸奶以浓稠度高的为佳.稀的酸奶其实是添加了其他食用成份(如果汁)的混合奶制品. 所以,酸奶还是稠的好.

酸奶好坏不在稀稠 生产酸奶需要经过均质、杀菌等预处理,加入约7%的蔗糖,然后接种早已培养好的特定乳酸菌,在42摄氏度左右保温.乳酸菌靠牛奶中的营养成分大量...

买酸奶的时候,总会发现有些酸奶特别粘稠,有些却相对稀一些.前来购买的消费者... 浓稠那种肯定是加了增稠剂啦.到底酸奶是稀的好还是稠的好呢?如果是自己在家做...