牛奶与奶酪，哪个营养价值高 奶酪和牛奶哪个营养高

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奶酪 奶酪的营养高于奶 奶酪的营养价值之所以高于奶的原因,是部分乳蛋白质在被富集的同时,本身又被降解了,其中主要是酪蛋白被降解为丰富的多肽和其它具有独立结构和生理功能的氨基酸聚合物;以及形成了其它物质.

250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 NO2.维生素A 奶酪含有丰富的维生素A,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美. 所以,还是吃奶酪好,老年人能吃,一天需要两片奶酪,奶酪中的.

牛奶比奶酪更容易吸收.牛奶营养价值高.

喝牛奶新鲜一点啦,奶酪里面的化学成份多一点啦

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品.就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶. 奶酪的起源,最普遍的说法认为.

牛奶

牛奶

奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的'黄金“.每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%. <b>功效</b> 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收.就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪. 奶酪能增进人体.

当然是奶酪 ! 营养成分 奶酪 酸奶 牛奶 热量(kcal) 328 72 54 蛋白质(克) 27.5 2.5 3 脂肪(克) 23.5 2.7 3.2 碳水化合物(克) 3.5 9.3 3.4 维生素A(微克) 152 26 24 硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03 核黄素(毫克) 0.9 0.15 0.14 烟酸(毫克) 0.62 0.2 0.1 维生素E(毫克) 0.6 0.12 0.21 胆固醇(毫克) 11 15 15 钙(毫克) 799 118 104 镁(毫克) 57 12 11 铁(毫克) 2.4 0.4 0.3 锰(毫克) 0.16 0.02 0.03 锌(毫克) 6.97 0.53 0.42 铜(毫克) .

看个人口味啦 我就喜欢酸奶,不喜欢牛奶不过酸奶比牛奶贵一点,因为制作酸奶的牛奶要求比较严格的,不是什么牛奶都能做酸奶的,菌群要求很高的不过现在很多酸奶都是复原乳、优酪乳都是用奶粉做的,再放点有益菌.光明的屋顶装酸奶也是用奶粉冲的复原乳.我一般吃光明的畅优或健能,有时候也吃蒙牛的.

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