用纯奶和面的正确 用牛奶和面能发吗
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用牛奶和面蒸包子怎么做1、加热牛奶,不管是微波炉还是锅子都可以.温度控制:没有温度计的话我的建议. 10、把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑了放着,如果嫌有点.
牛奶蛋白质能加强面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松.
可以用纯牛奶发面吗?我觉得可以用纯牛奶发面,这样的话,做出来的面食,口感肯定是香甜美味,味道好极了
和面时加牛奶一般是加干的奶粉呢还是况了水的牛奶呢?奶粉就可以,比较方便.牛奶里含水量不到90%(还有脂肪、蛋白质等等),所以用量要适当提高.增加5%到10%
牛奶蒸馒头的比例面粉500g牛奶250g~ 酵母放到牛奶里化了就和面~~ 豆奶也行 燕麦 南瓜紫薯弄成泥一起和面也行 豆渣 绿茶粉
做面模时应该怎样和纯牛奶搭配使用?一、可以牛奶加蜂蜜二、牛奶加珍珠粉加蜂蜜三、牛奶加橄榄油
使用牛奶和面做出的面包效果怎么样 要详细点的.混分滚使用上跟清水是一样的效果,所以配方中清水用多少克,牛奶还是用多少克 用牛奶做出的面包比较香醇一些,有膨松感.具体还想问什么可以说仔细点
牛奶馒头怎么可以香滑点如果想要蓬松不仅要加鸡蛋清和面而且要加泡打粉哦. 想要香,就不要用水和面,用奶和黄油和面,如果实在要追求特别香,那么牺牲健康加奶油香精. 滑--食用碱.
有谁知道做奶香馒头的秘诀?比如和面时的步骤是怎么样分用料:低筋面粉340克 辅料:酵母粉3克 调料:食盐2克 白糖10克 水150克 牛奶25克 奶香馒头的做法 馒头有弹性,口感不是淡而无味,稍微有一点点甜味,带点奶香,松软可口,白白的,表面带着一点点小坑,迷你可爱啊!今天我就和大家分享一下我的做法,如果你也有好的方法就在我评论里留言,大家互相学习啊! 1.把低筋面粉放入面包机 2.加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶 3.揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大 4.把发酵好的面团再揉.
牛奶馒头的做法请知道的回答一下牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软. 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克. 制法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置发酵半小时; 3.将起发的面团揉匀,再用擀面棍反复擀压三四次,最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形,卷成直径约3厘米的圆卷,切成微型馒头,摆入蒸笼中,保持30.
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