外卖存在诸多隐患，如何保障食品安全？ 外卖食品安全隐患有哪些

• 食材配送应该怎么保证菜品的食品安全呢？
• 配送公司应该怎么保证配送的食材的安全性？

食材配送应该怎么保证菜品的食品安全呢？

从事食材配送的单位，一般在采购食材的时候应主动向供货商索要其营业执照复印件、能证明食材来源于这家供货商的销售票据（最好是正规一点的机打发票，实在不行就要他们在销售票据上盖上个体户的单位章）以及该批次产品的检验检测合格报告，同时在食材的运输过程中应当选择的符合食品安全运输标准的存储和运输工具（这个涉及到冷链以及食材的包装，主要担心食材在运输的过程中收到周围环境的污染而腐败或变质），这样就能最大程度上地保障配送食材的食品安全了

配送公司应该怎么保证配送的食材的安全性？

食品安全问题是社会的热点敏感性的话题，由于现在大环境的污染2113，生物链的破坏导致了，植物疾病的和虫害的增加，农民就会使用更多5261的农药，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的4102激素，催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规模化的种植基地合作，要求这1653些基地用生物内和物理方法处理病虫害。同时我们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测方法告诉给消费者，让消费者进行监督。共同来解决蔬容菜配送安全性问题。