进口纯牛奶要运输很久，会不会不新鲜？ 进口牛奶运输途中

• 牛奶进口是空运还是海运？运输成本会很高吗？
• 发现市面上的进口牛奶保质期都长达近1年，最短也有8个月，保质期这么长会不会有问题？
• 保质期４５天的纯牛奶和保质期３天的纯牛奶有什么不同？
• 关于牛奶在运送过程中会发生哪些变化及保存方法

牛奶进口是空运还是海运？运输成本会很高吗？

不知道这些液体上不了飞机吗？

进口牛奶一般是海运，就比如韩国的香蕉牛奶进口到中国，清关以后保质期就过一大半了，很正常。

发现市面上的进口牛奶保质期都长达近1年，最短也有8个月，保质期这么长会不会有问题？

~~国内一般见到的进口牛奶都是利乐纸盒的“砖型”产品，大多数都是UHT奶，即经过超高温瞬时处理的牛奶，经过135-140°C处理，保温4秒钟，已达到商业无菌要求。再加上国外乳制品的生产环节总体高于国内，从奶源到杀菌设备再到检疫标准，全方位的高水准可以使牛奶的最佳保质期达到10个月。之前住在荷兰的时候经常喝旗牌的纯牛奶，这个牌子的检疫标准远高于欧盟要求，也不知道中国什么时候上市。题主不用担心啦，一般进口牛奶都可以放心饮用。

保质期４５天的纯牛奶和保质期３天的纯牛奶有什么不同？

1、灭菌程度不同

保质期45天的纯牛奶比保质期3天的灭菌更彻底。

2、营养价值不同

保质期3天的纯牛奶比保质期45天的纯牛奶营养价值更高。

3、灭菌方法不同

保质期45天的纯牛奶灭菌方法为高温杀菌；保质期3天纯牛奶灭菌方法为巴士消毒。

扩展资料：

“牛奶灭菌越彻底，保存的时间越久；而保质期短，说明加工的步骤简单，营养保存更好。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主治医生林秀红指出，牛奶按灭菌方法分为巴士消毒奶和高温杀菌奶。

高温杀菌一般是在135℃以上进行1分钟以上的杀菌，温度高对营养素破坏力度大，这也决定其保质期长，可以存放的时间久，大多数常温的牛奶都是高温杀菌牛奶。而巴氏消毒奶对营养素保存比较齐全，灭菌温度只有70到80摄氏度，只杀掉部分有害菌，所以要低温储存，一般的巴氏消毒奶，也就是我们常说的鲜奶，都要放在冰柜。

牛奶的包装方式，对牛奶的营养价值也有所影响。“纸盒装的牛奶优于玻璃瓶装，这是因为牛奶里面的某些成分遇光线会被破坏，如脂溶性维生素、脂质遇光易氧化。一般不建议用透明的玻璃瓶来储存牛奶。”

参考资料：人民网-牛奶保质期越短越好吗？挑选牛奶要注意这四点

关于牛奶在运送过程中会发生哪些变化及保存方法

1。看是什么牛奶，如果是包装好的牛奶肯定就按照外包装上面的说明方式，例如牛奶砖就4摄氏度到0摄氏度保存，常温奶就常温放。没有包装好的牛奶，看下面

2.导致牛奶变质的原因大致有以下：

A.牛奶中含有的细菌等——你懂得牛奶营养丰富，这也就是为什么牛奶必须进行杀菌/灭菌的处理。区分一个概念——杀菌是商业无菌，灭菌是全部杀死。当然灭菌的代价可能是营养损失较大，要看处理的方法咯~一般而言，保存条件越难的奶中的营养物质越丰富，就是低温奶比高温奶的营养好。

B.脂肪的氧化。就是一些食品放久了会出现难闻的哈喇味，这个就是油脂的酸败变质。具体而言就是脂肪氧化鸟~~所以防止脂肪氧化的方式就是密封保存

C.营养物质的分解——一些营养物质是不稳定的，例如小分子维生素、一些蛋白质等，这需要特殊的关照，例如避光处理。

所以其实按照 杀菌——去氧——密封——避光 保存 就好了。

如果需要更为专业的建议参考专业书籍，了解牛奶的构成，各成分的营养保存等原理。