破壁机绞肉时出现黄色的怎么回事？破壁机打豆浆老是溢出

破壁机绞肉突然冒烟了

你说破壁机绞肉突然冒烟了，首先你应该及时把插头拔掉，因为冒烟的话就说明破壁机里的电机坏掉了才会出现冒烟情况，当然这个也是我的推断

破壁机的黄色液体要看是不是机器里面露出来的，一般都是无毒的，如果是氧化的话会有一定毒性的

制作步骤：

1、将猪瘦肉整块大块入锅，如果用的锅不够大，可以将猪肉一分为二，整块下锅的好处是保持猪肉的肉质和口感。需要注意的是，猪肉需要冷水下锅。姜片、花椒、大蒜、生抽、大料、老抽和盐也随猪肉一起放入锅中。

2、待水沸腾后，将血水撇出来，然后将火关到中小火，持续炖十五分钟，这个炖的时间和肉的大小、品种和家里用火的火力有关系，根据实际情况来进行调整。

3、待肉煮熟后，关火后不要急着捞出来，再泡个20分钟让其更加入味。泡完后捞出冲一下凉水，控干水分。将肉适当切块，也不用太小，除非你喜欢很碎的猪肉松。

4、将切块的猪肉倒入破壁机容杯中，如果是智能多功能破壁机，可以直接用点动的功能，如果是机械控制破壁机，则将其调到中速进行搅拌即可。搅拌的时间根据自己破壁机的性能而定，通常十几秒就可以打成肉松状。PS：记得要将猪肉控干水再放入破壁机搅拌，带水打会打成肉酱的哦！

5、此时可以根据自己的口味加入花椒粉、五香粉和辣椒粉等调味料。

将肉松用平底锅炒一下，不熟悉火候的朋友就直接用小火吧，炒的过程要不停翻动防止糊底，这个时候可以尝一下味道了，如果觉得味道不够可以加盐、鸡精和糖等调味料。还可以加入咖喱粉、黑芝麻和海苔碎等一起翻炒，猪肉松的味道会变得更加的丰富哦。

6、待水汽几乎蒸发完毕，锅边出现橙黄色小颗粒的时候，证明已经大功告成了。

7、晾凉后，装瓶密封即可。

新鲜质量好的饺子煮熟不会变黄的，饺子变黄，原因可能有以下几个，一饺子不新鲜，放久了。二饺子陷有黄色汁水渗出。三是饺子皮做时碱放多了