国家允许的面粉添加剂有哪些? 国家禁止添加的添加剂
国家允许的面粉添加剂有哪些？
1、增筋类面粉添加剂，俗称面粉增筋剂，主要成分是VC等，提高面粉的筋度，使面粉可以满足生产拉面、水饺等高档面条的需要；
2、面粉品质改良剂，可以全面的提高面粉的品质，使面粉从筋度、延伸性、稳定性等指标都可以满足高档面制品生产的需要；
3、面粉增白剂，也就是稀释过氧化苯甲酰，其主要化学物质是过氧化苯甲酰，也就是俗称的“面粉增白剂”。该种物质具有强氧化作用，加快面粉的后熟，它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素，使其由略带黄色变为白色。
4、面粉减筋剂，可以破坏面粉的筋度，
5、面包改良剂，添加到面粉中，使面包的内部组织结构细腻，气泡均匀，从而加工出来品相很好的面包。
面粉添加剂是一个广泛的概念，属于化学添加剂。
绝大多数人对面粉添加剂了解很少，面粉添加剂在面粉中的添加量很小，一般在万分之几，它对面粉起着修饰的作用。好的面粉，添加后起到画龙点睛的作用，质量本来很差的面粉，添加了也起不到相应的效果。
面粉添加剂是一个广泛的概念，属于化学添加剂。
绝大多数人对面粉添加剂了解很少，面粉添加剂在面粉中的添加量很小，一般在万分之几，它对面粉起着修饰的作用。好的面粉，添加后起到画龙点睛的作用，质量本来很差的面粉，添加了也起不到相应的效果。
面粉里都含有哪些添加剂
有资料显示，食品行业中也已经开发出了14000多种化学添加剂和代用品，直接使用的达到约4000种，间接使用的达10000种以上。我国现在成品粮和粮油制品中的添加剂也达到数百种。小麦粉添加剂常见的添加剂有三大类：增白剂、品质改良剂（氧化剂、还原剂、乳化剂或蓬松剂等）和营养强化剂（主要是氨基酸、维生素和矿物质）三大类近百种，而增白剂过去国家唯一允许的过氧化苯甲酰这种增白剂，已明文在2011年5月1日禁止使用，但还有增白剂使用一般改名叫面粉改良剂。
各个添加剂厂家对配方封锁。质监局要求面粉厂家备案也形同虚设。鬼才知道
从面粉增白剂禁用后，国家现行对面粉添加剂的标准有哪些？
确切的说什么都不能添加，目前国内复合型面粉改良剂还没有国标，而且企标作废了，没有生产许可，所以不能添加剂公司不能生产，不能生产你怎么添加啊。但是符合GB2760-2011的单体可以添加。这就有存在一个问题，没有经过复配的单体一般的面粉厂很难添加到面粉中，但是像五得利这种面粉厂他们是自己复配，他们的标签上就有注明添加Vc等添加物
允许范围使用的食品添加剂有哪些？
1、食用色素。红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。
2、高果糖玉米糖浆。在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
3、亚硝酸钠。这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。
4、面粉处理剂（溴酸钾）。这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。
扩展资料：
食物易含食品添加剂
1、豆芽：不法商贩为了加快豆芽生长，常使用植物激素浸泡黄豆，这种豆芽一般又白又长且无根，有时还能闻到一股淡淡的氨水味。食用这样的豆芽以后，容易引起恶心、呕吐、腹痛，长期食用对人体健康有害。
2、葡萄：一些唯利是图的商贩和果农常使用催熟剂（乙烯利）稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。此外，各地还先后发现过激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉等。
3、面粉：市场上滥用面粉增白剂的现象比较普遍，所谓的面粉增白剂主要是指过氧化苯甲酰和过氧化钙，这些添加剂除了能起到增白作用外，并不能改善小麦粉的质量。
参考资料来源：人民网——食品添加剂危害人体健康 哪些食物常含食品添加剂