破壁机Deukema德克麦型号Y一C10ⅰ质量好吗？
破壁料理机怎么样
“破壁技术”料理机可以打破果蔬细胞壁，释放植物生化素，最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的料理机所加工出的食材，营养成分可高出3-4倍的说法，这是一个误区，台湾人可真能忽悠。破壁技术不过是个想办法卖出产品的噱头，通常功率高的料理机，转速高，其瞬间产生的高温也很高，营养物质容易被破坏并氧化。
另外，五谷和豆类一般都需要做熟，破壁的功效没那么明显，而水果蔬菜的果皮和根茎，以目前的环境和种植过程来看无法避免农药和化肥，还是少吃为好。
食物打的非常细碎，绵密，并不代表破壁率高。比如花粉本身就很细碎，料理机不但不能提高破壁率，反而会破坏花粉的营养物质。
这种加热破壁机好不好？
破壁料理机，到底是加热的好，还是不带加热的好？
的确，带有加热功能的料理机，看起来方便些。然而，细究起来，却不是这样的。
首先，加热功能只适用于做五谷豆浆类的食谱，对做蔬果汁、精力汤、芝麻酱和干磨五谷粉，加热功能是没有作用，甚至有反作用的，那我们就从做豆浆说起。
我们知道，豆类含有几种抗营养物质：植酸、脂肪氧化酶、植物红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等，这些物质没有毒性，但会影响蛋白质的吸收，所以称为抗营养物质。同时，这些物质也是豆类有腥味的原因，这些物质要在煮豆子的水烧开后，再维持五分钟以上才能彻底灭活，也就是说，煮豆子的时间最少要在10分钟以上，才能安全食用。我们都用过豆浆机，豆浆机做一次豆浆，一般在20分钟左右，如果时间过短，就有可能没有完全煮熟，喝没有煮熟的豆浆，有造成胃肠道不适，甚至中毒的风险。
知道这个道理，我们再看看带有加热功能的料理机。用这种料理机做一次豆浆，时间最少在10分钟以上，机器煮完再打，打完又煮，这么长的时间，就机器所产生的噪音，都会让人受不了。而且，因为加热会损失一部分的功率，打碎的功率自然也会降低，因此打的也不细。表面上看起来是方便，但实际上是加热和搅拌都没有做到位，只是增加了一个表面功能而已。
再从营养角度来看，植物的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物。矿物质、维生素和植物生化素等，主要贮藏在植物细胞的液泡和基质中，外面包裹着一层细胞壁。如果边打边煮，豆类中的B族维生素和植物生化素，更容易在高温的情况下被氧化分解。而先把豆子煮熟再打，就可以最大限度地保留维生素和植物生化素，从这点看，也是不用带有加热功能的机器为好。
另外，杯子里增加加热装置后，由于容杯要求更耐热，所以一般会采用PC材料或玻璃材料。玻璃材料重，易碎，而PC材料则再高温高湿的情况下，会释放双酚A。增加了加热管，杯底容易发黄，不易清洗，加热管也容易损坏等，这样看来，还是不要加热功能的好。
破壁料理机怎么样，值得购买吗？
没有必要买破壁机。市面上所谓破壁机更加营养都是商家的宣传噱头。
破壁，顾名思义，是能够破除蔬果的细胞壁。但是正常来说，小功率的搅拌机，人体自身的牙齿咀嚼，甚至胃部的消化液都能够做到这一点。而不是如果不能破壁的话，就没有办法吸收植物中的营养成分了。这是很荒唐的说法。
商家称破壁机能够使得植物中的生化素释放出来，而生化素其实就是正常植物中的化学元素，并不需要专门的破壁机也可以吸收。同时，现在市面上的破壁机增加了加热功能，但这个功能很多时候都会破坏果汁中的纤维素。转速也不是向商家宣传那样越快越好。过高的转速本身就自带升温效果，很多营养成分都会在加热中消失。
而很多糖分高的水果，比如冰糖心苹果，如果直接榨汁，变成果汁饮用，对人体保持血糖水平有害。如果按照正常吃水果的程序，糖分释放缓慢，可以逐步被人体吸收转化。但是直接饮用破壁机榨完的果汁，无异于喝下一大杯糖水，不益于健康。血糖高的人群要尤其注意。
其实说白了，破壁机就是功率大一点的搅拌机。但是两者往往相差了上千元。本质的差别也就是一个不太碎，一个搅拌得很碎而已。进入到消化系统里都是一样的。不是消化吸收完全无法自理的人群，就不用交这部分智商税了。
破壁机买哪个牌子最好
问破壁问题需要知道为什么要破壁。首先”破壁“问题主要指的是榨汁机机或果蔬机，”破壁“是为了得到水果、蔬菜中的生化素，而生化素主要存在于果皮、种子中，而果皮、种子是不容易被破壁的（那部位的细胞壁很结实），所以要技术到位、质量好的榨汁机才能做到高比例的破壁后的生化素。从结构上来说，力量很大的锈钢结构的机器的破壁率会高一些，如果只说效果好的话，国际上公认的是Norwalk 的和 Angel (不是国内饮水机的那家），Norwalk的是模拟手动榨汁的，效果肯定好，Angel(安捷利)的是双齿轮的不锈钢的，出汁率很高，部分特殊人群会首选用这两个品牌。唯一不得不说的这两家的价格都极其高，北美市场售价在1200-2000美金之间，性价比不一定是最好的，只是口碑和质量好，不知是否能解答您的疑问。
最后祝你每天开心…