红色的豆腐 红色的豆腐叫什么名字
1.豆腐切成块放蒸屉里,上面盖上湿润的纱布,放在阴凉地至少15天以上2.取出放酒盆子滚澡一番3.再放进作料(辣椒粉、花椒粉、十三香、盐巴、香油)里滚下4.最后装瓶放冰箱,2-3天可吃了 参考资料:home.meishichina/recipe-110095.html
红豆腐”用优质黄豆制成豆腐块,切一寸见方,恒温发酵,以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后凉干,再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封,.
什么是血豆腐血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它. 卫生部近期公布的一份报告表明,人体维生素和矿物质缺乏主要包括缺碘、缺维生素.
豆腐为什么带红色豆腐出现红色主要原因有2个:一是微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,注意控制温度和时间.二加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象.
豆腐发红能吃吗?变质发霉了,不要吃了,吃出毛病就不值了. 豆腐出现红色主要原因有2个: 一是微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,注意控制温度和时间. 二加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象.
红豆腐制作方法主料 老豆腐两斤 青菜叶20片 辣椒面一斤 十三香一包 花椒面适量 香油适量 葱姜蒜适量 味精适量 盐一包 红豆腐制作的做法步骤1. 豆腐沥干水,切块放置在一个纸箱里,铺.
豆腐放长了张红色的能吃吗?可以吃.臭豆腐就要变红色、长白毛 满意请采纳
四川自制红豆腐的做法主料 豆腐500g 辅料 盐,辣椒面,麻椒面,味精,适量 四川红豆腐的做法步骤1. 把豆腐切成1.5cm~2cm的小块,放到盆子里,盖上盖子,放4~6天,这是第六天,已经有那.
我家的豆腐变成红色了?为什么?豆腐 按理说蒸汽蒸后起到杀菌效果,我觉得可能是杀菌完后污染了,导致霉菌繁殖,因为豆腐水分高,霉菌容易繁殖滋生,红色是霉菌菌落的颜色
豆腐为什么会变成红的豆腐里的蛋白质遇氧气会氧化成黄色,无氧气会氧化成红色.边红说明放的时间太常,且没有见空气.不要放在隔绝空气的地方就可以了 总体上说,吃了不会怎么样,