胚芽米怎么存放 胚芽米是冷冻还是冷藏

上周我们发布了胚芽米《全球最长寿的国家为何是它?答案竟藏在一粒米里.》的文章之后,后台非常多的宝妈辣妹子跑来跟我们反馈,胚芽米确实是个好东西啊!营养丰.

一般来说15天最好,20天左右也可以,因为胚芽米是活米,有生命的,所以保存时间短.但营养高

20天左右,因为胚芽米是活米,有生命的,所以保存时间短.但营养高.如果所封的话可以时间多点的.最好还是吃现磨的,望采纳

可以的,只要不打开真空的话,是可以放到室外其他一些常温地方保存的.

胚芽米是包含有胚芽部分的大米,胚芽只占一粒大米重量的3%,却含有整粒米66%的营养.一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽,所以胚芽米比现在市面上出售的大米高出60%-80%的营养.是人类的天赐营养源,也是微生物的天然营养基,包含维生素b、维生素e、微量元素、膳食纤维和高质的脂肪、蛋白质等1、淘米: 多放点水, 用手搅动两下, 不要用力搓,以免营养流失.2、放水: 米与水的比例为1比1.25为最好, 可以根据个人口味增减.3、泡米: 最佳浸泡时间是半小时, 浸泡半小时后再煮, 口感更好.4、蒸煮: 煮好饭后再焖十分钟口感更好, 然后开盖将饭搅散再盛出食用.

你好 人夏后,湿度随气温的升高而增大,米袋 或米缸内的大米常由内向外、由中问. 空气挤掉,最后用绳系紧袋口,就可以了 . 3、存放大米时,可以先将占大米重量lO .

研究发现,谷物中含有大量的维生素B2,光线对它们的营养破坏很大;胚芽米受到日光、紫外线影响,容易导致维生素E氧化;通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天,就会损失50%,甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成;面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感.专家支招:大米不要一次买太多,备15-30天的用量即可;糙米一定不能买散装的,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年.特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效丧失.保存时,面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里.糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂,在室温环境中易变质、有哈喇味,所以需要冷藏,甚至冷冻保存.

、以小米为代表的谷类储存法小米不耐高温,应采用低温密闭法,也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地方;小米水分过大时,不能曝晒.小米储藏时应过筛出风,除去糠.

将新鲜胚芽米浸泡在冷水里,常温下浸泡24/28小时后,可煮米饭也可煮粥.

大米在春夏的保质期应该为3个月,在 秋冬季为6个月,胚芽米中的胚容易变质,保质 期为1个月,经过抛光形成保护膜,保质期可以 延长,真空包装,也能延长保质期,从市面购 买的大米尽可能在1个月内吃完, 对于变质大米可以巧识别.自家储藏大米 变质很容易判断,一是看胚,找留胚的米粒, 如果出现褐色,就是开始变质,如果黑色,已 经变质,不能吃了.二是看淘米水,如果米洗 出来的水出现褐色,就是开始变质,出现浅黑 色或绿色,已经变质,不能吃了哦~ 陈粮鉴别比较简单,将大米放入塑料袋, 密封5分钟,打开有陈米味,一般为陈粮,但如 果新米保存不好在第二年3月后也会出现陈味.