炸大虾的做法 家常香辣虾

食材明细 基围虾400g 菜籽油500g 胡椒粉适量 花椒粉适量 料酒1勺 生抽1勺 糖少许 盐少许 淀粉适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 酥炸大虾的做法步骤1 买回来新鲜的大虾倒出待处理2 用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物.3 处理好的虾用水清洗干净沥干水分.倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀.4 将盘里的多余水再倒掉,加三勺淀粉拌匀,量多量少也可自己控制.5 用筷子将淀粉搅拌均匀6 锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸.7 炸至酥脆捞起沥干油8 一份香酥大虾好了

你是想怎么炸啊? 先交你个软炸大虾方法: 原料: 大虾肉………250克 味精……………1克 精盐……………1克 湿淀粉…………75克 鸡蛋清…………50克 料酒…….

主料: 对虾 200克 辅料: 土豆 100克 番茄 100克 扁豆 50克 调料: 植物油 100克 鸡蛋 75克 面包屑 30克 小麦富强粉 10克 盐 3克 料酒 10克 各适量 炸大虾的做法: 1.对虾.

材料 1、大虾适量 2、葱姜蒜 3、红辣椒 4、干淀粉 操作方法: 1、大虾洗净,沾干淀粉; 2、葱姜蒜切末; 3、红辣椒切丁 4、烧油,油量只要没过虾就行 5、油烧热以后把沾了干淀粉的虾倒进去 炸,把虾皮炸脆就可以出锅; 6、锅内放少许油,加入葱姜蒜末、红辣椒丁,翻炒几下再放点食盐、生抽调味儿,最后把大虾回锅一起炒,一分钟以后就可出锅了.完成 注意:炸虾的时候油温要高,如果炸的过程油温不高了,就先把虾捞出来,把油烧热以后再把虾倒进去炸,否则虾皮炸不脆,虾肉也炸老了.

用料 开背虾仁 400g 面粉 1汤匙 淀粉 1汤匙 鸡蛋 1个 生抽 适量 盐 少量 糖 少量 橄榄油 少量 花生油/大豆油 适量 酥炸大虾的做法 大农村难买新鲜的虾,所以用冷冻开背虾吧.

炸虾材料: 大虾10只.调料: 面包粉、色拉油各三大匙,面粉适量,鸡蛋清两个,葱六根,姜三片,绍酒一大匙,精盐一小匙,胡椒粉少许.做法: ①虾去肠泥,洗净沥干,放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟.②虾先蘸面粉,再蘸鸡蛋清,最后蘸面包粉.③在深盘中放三大匙色拉油,高火4分钟后放入虾,再高火3分钟.也可配以番茄酱食用.

白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片). 做法: 1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油. 2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其.

山东名菜--炸凤尾大虾 原 料: 无头大虾150克,净生菜25克,面渣40克,花生油25克,鸡蛋液30克,玉米淀粉25克,味精1克,料酒5毫升,精盐1克,姜汁2克. 制作过程: 1、大虾去皮,留尾,挑净虾线后洗净,从虾背处用刀片开成一片,在虾的断面轻剞花刀,加盐、料酒、味精、姜汁、香油入味.蛋液打散.生菜洗净消毒. 2、大虾入味后逐个拍上淀粉,挂一层蛋液,贴满面包渣,用手轻拍贴实. 3、炒勺上火,注入花生油烧至6成热,大虾逐个入油炸至金黄色,捞出控净油,码入净盘中(尾朝外).围上生菜叶即成. 风味特点: 金黄色,味香鲜,外酥内嫩.

日式炸虾: 做法:1.虾去壳,泥肠,用淀粉,料酒,盐,胡椒粉腌半小时.2.虾先后沾上干淀粉,蛋液,面包削3.入油锅中温炸至金黄.沾料:KETCHUP&日式酱油&泰式甜辣酱不是用生粉哦!用淀粉!

炸虾的原料: 大虾10只.炸虾的调料: 面包粉、色拉油各三大匙,面粉适量,鸡蛋清两个,葱六根,姜三片,绍酒一大匙,精盐一小匙,胡椒粉少许.炸虾的做法: 1、虾去肠泥,洗净沥干,放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟.2、虾先蘸面粉,再蘸鸡蛋清,最后蘸面包粉.3、在深盘中放三大匙色拉油,高火4分钟后放入虾,再高火3分钟.也可配以番茄酱食用.